Ένα τόσο υπέροχο φωτεινό πιάτο πρωινού σίγουρα θα σας χρεώσει με ενέργεια και καλή διάθεση για ολόκληρο το πρωί! Και θα είναι επίσης μια εξαιρετική λύση για ένα τραπέζι μπουφέ!
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 2 μεγάλες μπανάνες
- - 1 κουταλιά της σούπας. χυμό λεμονιού
- - 4 πράγματα. μπισκότα (χρησιμοποιώ Savoyardi)
- - 150 ml γάλακτος
- - 2 κρόκους
- - 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- - ξηροί καρποί για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ας ξεκινήσουμε με την κρέμα. Χτυπάμε τους κρόκους με ένα μίξερ με ζάχαρη σε ξεχωριστό δοχείο. Σε μια μικρή κατσαρόλα, αφήστε το γάλα να βράσει, ρίξτε σε ένα λεπτό ρεύμα, χωρίς να σβήσετε το μίξερ, ρίξτε τους στους κρόκους. Ρίξτε το μείγμα πίσω στην κατσαρόλα και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις το μείγμα αρχίσει να πυκνώνει, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε.
Βήμα 2
Βάλτε τα μπισκότα σε μια τσάντα, καλύψτε με μια πετσέτα και τυλίξτε ένα πλάστη πάνω τους. Αλέθουμε τις μπανάνες με ένα μπλέντερ με την προσθήκη χυμού λεμονιού. Ανακατέψτε τον πουρέ φρούτων με την κρύα κρέμα.
Βήμα 3
Ρίξτε θρυμματισμένα μπισκότα στο κάτω μέρος των μπολ. Γεμίστε με κρέμα μπανάνας και ψύξτε για αρκετές ώρες. Πασπαλίστε με αλεσμένα καρύδια λίγο πριν το σερβίρετε.
