Μερικές φορές δεν υπάρχει αρκετός χρόνος ή επιθυμία για την προετοιμασία ενός στερεού γεύματος. Σε τέτοιες περιπτώσεις, τα κεμπάπ είναι πολύ χρήσιμα. Προετοιμάζονται γρήγορα, αλλά φαίνονται φωτεινά.
Είναι απαραίτητο
-
- λουκάνικο;
- τυρί;
- πιπεριά;
- ελιές
- ελιές
- τουρσί τουρσί;
- φιλέτο κοτόπουλου ή χοιρινού κρέατος ·
- πορτοκάλι;
- σουβλάκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα κεμπάπ είναι βολικά γιατί μπορείτε να τα μαγειρέψετε από όλα στο ψυγείο. Διανέμοντας φαγητά σε σουβλάκια, μπορείτε να λάβετε υπόψη όλες τις προτιμήσεις των καλεσμένων σας προσθέτοντας ιδιαίτερα αγαπημένα φαγητά ή, αντίθετα, αφαιρώντας αυτά που δεν σας αρέσουν.
Βήμα 2
Τα κρύα κεμπάπ μπορούν να ποικίλουν πολύ. Μπορείτε να φτιάξετε ξεχωριστά κεμπάπ φρούτων, λαχανικά, κρέας, κεμπάπ θαλασσινών ή προκατασκευασμένα. Ο βασικός κανόνας για την παρασκευή κρύων κεμπάπ είναι το έντονο χρώμα του φαγητού.
Βήμα 3
Για προκατασκευασμένα κεμπάπ, κομμένα βραστά και καπνιστά λουκάνικα, τυρί, πιπεριά, αγγουράκι τουρσί σε μικρά τετράγωνα. Αγοράστε τουρσί μανιτάρια. Μικρά, ολόκληρα μανιτάρια λειτουργούν καλά. Βάλτε όλα τα κομμάτια σε ένα σουβλάκι με χαοτικό τρόπο, εναλλάσσοντας με ελιές ή ελιές. Το πρώτο και τελευταίο συστατικό μπορεί να είναι η ντοματίνια.
Βήμα 4
Για ομορφιά, τα κεμπάπ μπορούν να τοποθετηθούν σε πορτοκάλι ή λεμόνι. Πλύνετε το πορτοκάλι και κόψτε το στη μέση. Γυρίστε τα μισά με τη σάρκα προς τα κάτω και κολλήστε τα σουβλάκια στο δέρμα. Η βάση λεμονιού γίνεται με τον ίδιο τρόπο.
Βήμα 5
Ζεστά κεμπάπ μπορούν να παρασκευαστούν από κομμάτια κοτόπουλου ή χοιρινού φιλέτου.
Κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια. Συνδυάστε το κρέας με αλάτι, πιπέρι και μαγιονέζα. Κόψτε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια. Τοποθετήστε κομμάτια κρέατος, κρεμμύδια και πιπεριές στα σουβλάκια. Όπως και με τη συνταγή κρύου κεμπάπ, μπορείτε να προσθέσετε ντοματίνια, ελιές και ελιές. Για μια αυθεντική γεύση, μπορείτε να προσθέσετε κονσέρβες ανανά. Ψήστε τα σουβλάκια στο φούρνο ή σε μια κατσαρόλα μέχρι να ψηθεί το κρέας. Το να βάζετε ζεστά κεμπάπ σε πορτοκάλι δεν αξίζει τον κόπο, καθώς το λάδι μπορεί να αποστραγγιστεί από αυτά.
