Η κολοκύθα είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν για το ανθρώπινο σώμα. Η τεράστια ποσότητα βιταμινών και ιχνοστοιχείων που περιέχονται σε αυτό, ο ατελείωτος αριθμός πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από κολοκύθα, θα μπορούσαν να το κάνουν αγαπημένο σε οποιοδήποτε τραπέζι. Ωστόσο, τώρα ξεχνά ανεπιφύλακτα. Δοκιμάστε αυτό το πιάτο χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό - χοιρινό με σάλτσα κολοκύθας.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια χαρτοπολτού
- - 1 κολοκύθι
- - 2 ντομάτες
- - 100 γραμμάρια κολοκύθας
- - πατάτες πουρέ;
- - 100 ml κρέμας
- - 50 γραμμάρια τυριού.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σάλτσας σόγιας
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το χοιρινό και τρίψτε το με μπαχαρικά, βούτυρο και σάλτσα σόγιας. Τυλίξτε το χοιρινό σε αλουμινόχαρτο.
Βήμα 2
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Το χοιρινό πρέπει να ψηθεί για μισή ώρα σε αυτήν τη θερμοκρασία. Μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από το φούρνο.
Βήμα 3
Κόψτε το τελικό χοιρινό σε φέτες πάχους περίπου 1 cm.
Βήμα 4
Πλύνετε τα κολοκύθια και κόψτε τα και σε φέτες. Περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας και σοτάρουμε σε κάθε πλευρά.
Βήμα 5
Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν και να κοπούν και σε φέτες.
Βήμα 6
Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε κολοκύθα. Ξεφλουδίστε και βράστε μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε κρέμα και χτυπήστε ελαφρά ολόκληρο το μείγμα. Βράζουμε και βράζουμε για περίπου 5 λεπτά.
Βήμα 7
Αφήστε να κρυώσει ο πολτός κολοκύθας που προκύπτει. Στη συνέχεια τρίβουμε το τυρί με λεπτό τρίφτη και συνδυάζουμε τον πουρέ κολοκύθας με το τριμμένο τυρί.
Βήμα 8
Ρίξτε τις πουρέ πατάτας από τη σύριγγα ζαχαροπλαστικής στο πιάτο με τέτοιο τρόπο ώστε να πάρετε ένα τρίγωνο. Στη μέση αυτού του τριγώνου, ρίξτε τη σάλτσα κολοκύθας, στην οποία τοποθετείτε τις φέτες κρέατος, κολοκυθιών και ντομάτας κάθετα στη σειρά.
