Η μπανάνα δεν είναι μόνο ένα υγιές και ικανοποιητικό φρούτο. Μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως εξαιρετική βάση ψησίματος. Τα μπισκότα μπανάνας είναι μια πολύ αρωματική, υγιεινή, νόστιμη και ικανοποιητική επιλογή ψησίματος για όσους έχουν ένα γλυκό δόντι που όχι μόνο νοιάζονται για την υγεία τους, αλλά επίσης θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με κάτι νέο.
Συστατικά:
- Τυρί cottage - 200 g
- Μπανάνα - 2 τεμ.
- Πλιγούρι βρώμης - 150 g
- Φιστίκια - 50 g
- Καρύδι - 50 γρ
- Νιφάδες καρύδας - 100 g
- Σοκολάτα - 100 g
Παρασκευή:
- Χτυπήστε ελαφρά την μπανάνα και το τυρί cottage με μπλέντερ μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε πλιγούρι βρώμης στον προκύπτον πουρέ. Χρησιμοποιήστε αυτά τα συστατικά για να ζυμώσετε τη ζύμη με τα χέρια σας.
- Βάλτε την τελική ζύμη στο ψυγείο και αφήστε την να βράσει για μια ώρα.
- Βγάλτε την τελική ζύμη, σχηματίστε μικρές μπάλες με τα χέρια σας. Αλέστε τα φιστίκια και τα καρύδια σε ένα μπλέντερ. Βυθίστε τις μπάλες με στάρπη σε ένα μείγμα θρυμματισμένων ξηρών καρπών και σε νιφάδες καρύδας, ισοπεδώστε λίγο, έτσι ώστε στο μέλλον οι καραμέλες να βρίσκονται καλά στην επιφάνεια.
- Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί. Ψήνουμε τα μπισκότα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
- Αφού παρέλθει ο απαιτούμενος χρόνος, αφαιρέστε τα μπισκότα από το φούρνο και κρυώστε.
- Λιώστε μια σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού. Βουτήξτε κάθε καραμέλα σε λιωμένη σοκολάτα, τοποθετήστε σε ένα δίσκο και ψύξτε.
Για όσους ακολουθούν το σχήμα, δεν είναι απαραίτητο να φτιάχνετε καραμέλες με γλάσο σοκολάτας. Μπορείτε να τα φάτε έτσι, χωρίς γέμιση. Επιπλέον, μπορείτε να τυλίξετε το μείγμα σε σπόρους παπαρούνας ή σουσάμι και να προσθέσετε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα και διάφορα ζαχαρωμένα φρούτα στην ίδια τη μάζα. Όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.
