Δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές τηγανίτες. Ειδικά αν δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιή. Οι τηγανίτες ψήνονται με μια ποικιλία προσθέτων στη ζύμη. Αλλά τα μήλα κάνουν τις πιο νόστιμες τηγανίτες που έχω δοκιμάσει ποτέ.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά - 3 τεμ.
- - γάλα - 400 γραμμάρια.
- - αλεύρι -200 γραμμάρια
- - μήλο - 1 μεγάλο
- - αλάτι για γεύση
- - φυτικό λάδι -2 κουταλιές της σούπας
Οδηγίες
Βήμα 1
Για να φτιάξετε τηγανίτες μήλου με γάλα, πάρτε ένα μήλο, κατά προτίμηση γλυκόπικρο. Προτιμώ κίτρινες ή πράσινες ποικιλίες. Ξεφλουδίστε το και τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Τοποθετήστε σε ένα μεγάλο δοχείο. Προσθέστε 200 γραμμάρια ζεστό γάλα. Σπάστε τρία αυγά. Βγάλτε τα από το ψυγείο εκ των προτέρων για να τα διατηρήσετε ζεστά. Μετά από αυτό, κτυπήστε με χτυπήστε ελαφρά ή μίξερ. Στη συνέχεια κοσκινίστε 200 γραμμάρια αλεύρι, κατά προτίμηση premium, και ανακατέψτε με το υπόλοιπο μείγμα, αλάτι και ανακατέψτε ξανά καλά.
Βήμα 3
Για να φτιάξετε τηγανίτες μήλου, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, φυτικό λάδι στο μείγμα και επαναλάβετε ξανά τη διαδικασία ανάδευσης της ζύμης.
Βήμα 4
Οι τηγανίτες της Apple είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για πρωινό ή ένα ελαφρύ σνακ. Για να κάνετε τις τηγανίτες μήλων λεπτές, ρίξτε την ελάχιστη ποσότητα ζύμης στο τηγάνι. Καφέ και στις δύο πλευρές. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο και βουρτσίζουμε με βούτυρο.
Βήμα 5
Σερβίρετε με μέλι, ξινή κρέμα, κανέλα και καλή διάθεση.
