Οι τηγανίτες μπορούν να είναι ένα υπέροχο νόστιμο επιδόρπιο εάν προσθέσετε τη σωστή γλυκιά και γευστική γέμιση σε αυτά. Για παράδειγμα, σοκολάτα και ξηροί καρποί. Παρασκευάζεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα και απλά.
Είναι απαραίτητο
- - 1 αυγό
- - 250 γραμμάρια βουτύρου
- - 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 6-7 κουταλιές κακάο
- - μια χούφτα ξεφλουδισμένα φουντούκια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, παρασκευάζεται η σάλτσα σοκολάτας. Για αυτό, το βούτυρο λιώνει σε υδατόλουτρο ή σε φούρνο μικροκυμάτων. Είναι πολύ σημαντικό να μην βράσει, επομένως δεν πρέπει να βάζετε μια κατσαρόλα βούτυρο απευθείας στη φωτιά.
Βήμα 2
Μόλις λιώσει το βούτυρο, πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει καλά και μόνο στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ένα αυγό στη μάζα. Εάν το φαγητό είναι πολύ ζεστό, η πρωτεΐνη απλώς θα κουλουριαστεί και ολόκληρο το πιάτο θα χαλάσει.
Βήμα 3
Το βούτυρο, η ζάχαρη και το αυγό αναμιγνύονται πολύ καλά, προστίθεται κακάο και μόνο μετά από αυτό το τηγάνι μπορεί να αποσταλεί σε χαμηλή φωτιά. Η ποσότητα κακάου εξαρτάται από το πόσο πλούσια είναι η γεύση σοκολάτας στο σπίτι.
Βήμα 4
Μαγειρέψτε τη μελλοντική μάζα σοκολάτας μέχρι να σχηματιστούν μικροί "κρατήρες" στην επιφάνειά του. Χρειάζονται μόνο λίγα λεπτά - 5-7. Μετά από αυτό, η τελική σάλτσα μπορεί να απενεργοποιηθεί.
Βήμα 5
Πρώτα, αλέστε τα καρύδια με ένα μπλέντερ ή ένα κανονικό κονίαμα για καρύκευμα και στη συνέχεια απλώς ρίξτε στη μάζα σοκολάτας.
Βήμα 6
Η προκύπτουσα σάλτσα πρέπει να χυθεί πάνω σε έτοιμες ζεστές τηγανίτες, να την προσθέσετε μέσα ή απλά να βυθίσετε κατακόκκινα κομμάτια στη μάζα. Η σάλτσα σερβίρεται καλύτερα ζεστή.
