Το πίτουρο είναι ένα σκληρό κέλυφος δημητριακών, χονδροειδείς φυτικές ίνες. Αυτά, όπως ένα σφουγγάρι, απορροφούν μεγάλη ποσότητα υγρού, καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο στομάχι, προκαλώντας έτσι ένα αίσθημα κορεσμού. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο Γάλλος γιατρός Pierre Ducan συμπεριέλαβε πίτουρο στη διατροφή της διάσημης δίαιτας Ducan
Μεταξύ άλλων, το πίτουρο είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν. Δεν περιέχουν χοληστερόλη, καθαρίζουν το σώμα από τοξίνες, βελτιώνουν το μεταβολισμό του λίπους και των υδατανθράκων και επίσης περιέχουν βιταμίνες Β, φωσφόρο, μαγνήσιο και σίδηρο. Υπάρχουν βρώμη, σίκαλη, φαγόπυρο, πίτουρο ρυζιού.
Πώς να χρησιμοποιήσετε πίτουρο για απώλεια βάρους
Το πιο σημαντικό είναι να μην τα εισαγάγετε απότομα στη διατροφή, σε μεγάλες ποσότητες. Μπορείτε να ξεκινήσετε με μερικά κομμάτια εάν το πίτουρο είναι σε κόκκους και με 1 κουταλάκι του γλυκού εάν είναι αλεσμένο. Το πίτουρο δεν τρώγεται ξηρό, πρέπει να πλένεται με υγρό. Εάν τρώτε μια μικρή ποσότητα πίτουρου πριν από το δείπνο, θα μειώσει σημαντικά το αίσθημα της πείνας. Οι ίνες πίτουρου θα γεμίσουν το στομάχι σας και δεν θα νιώσετε σαν να τρώτε καθόλου μεγάλο μέρος άλλων τροφίμων. Σταδιακά, μπορείτε να αυξήσετε τη δόση του πίτουρου σε 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, αλλά δεν χρειάζεται να είστε πολύ ζήλο, καθώς αυτό το προϊόν, μεταξύ άλλων, ενισχύει την εντερική κινητικότητα.
Τηγανίτα πίτουρου βρώμης
Συστατικά:
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας. κουτάλια πίτουρου βρώμης.
- 1 1/2 κουταλιά της σούπας. κουτάλια τυρί cottage διατροφής ή γιαούρτι.
- 1 αυγό ή ασπράδι αυγού.
- φυτικό λάδι.
Παρασκευή:
Ανακατέψτε το πίτουρο και το τυρί cottage, χτυπήστε στο αυγό. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Ρίξτε λίγο ηλιέλαιο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι. Απλώστε το μείγμα και τηγανίστε σε κάθε πλευρά για 2-3 λεπτά.
Αντενδείξεις για την πρόσληψη πίτουρου: οξεία γαστρίτιδα, έλκος στομάχου, κολίτιδα, παγκρεατίτιδα, αλλεργικές αντιδράσεις στο προϊόν. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση.
