Τα μήλα είναι υγιή φρούτα που περιέχουν πολλές βιταμίνες. Μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και μετά από θερμική επεξεργασία με τη μορφή μαρμελάδων, κονσερβών και κομπόστες.
Είναι απαραίτητο
-
- Μήλα 1,5 κιλά
- Νερό 1 λίτρο
- Ζάχαρη 125 g
- Λεμόνι
- Μαχαίρι
- Ξύσμα λεμονιού
- Κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Έτσι, πριν μαγειρέψετε το κομπόστα μήλου, πρέπει να προετοιμαστείτε Οξινίστε ελαφρώς το κρύο νερό σε μια κατσαρόλα με κιτρικό οξύ. Αυτό γίνεται για να αποφευχθούν οι καρποί.
Βήμα 2
Πλύνετε καλά τα μήλα και μετά κόψτε τα φρούτα σε 6-8 κομμάτια, αφαιρέστε τον πυρήνα και τοποθετήστε τα κομμάτια σε έτοιμο νερό.
Βήμα 3
Ρίξτε τη ζάχαρη σε μια άλλη κατσαρόλα, αραιώστε την με ζεστό νερό και αφού διαλύσετε τη ζάχαρη, βάλτε κομμάτια μήλων στο διάλυμα που προκύπτει.
Βήμα 4
Αφήστε το κομπόστα να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά. Τα μήλα σιγοβράζουν αργά. Ελέγχετε περιοδικά τα μήλα για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ψημένα.
Βήμα 5
Μόλις τα μήλα είναι μαλακά, σβήστε τη σόμπα και προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και κανέλα στην κομπόστα. Κλείστε το τηγάνι σφιχτά με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Το κομπόστα είναι έτοιμο.
