Υπάρχουν πολλές συνταγές για γεμιστά μήλα - τυρί cottage, τυρί και ακόμη και κρέας (για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου) μπορεί να χρησιμεύσει ως γέμιση. Αλλά η παραδοσιακή επιλογή της Πρωτοχρονιάς θα ήταν μια γέμιση από αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και κανέλα. Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο και η εμφάνισή του αποδεικνύεται πολύ ορεκτικό.
Είναι απαραίτητο
- - 4 μεσαίου μεγέθους μήλα
- - 75 g ζάχαρης
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας (με μια διαφάνεια) ψιλοκομμένων καρπών
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια (με διαφάνεια) σταφίδες
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε 4 δυνατά, ώριμα μήλα μεσαίου μεγέθους, είναι καλό εάν έχουν μικρά κλαδιά στην κορυφή. Τώρα ξεπλύνετε καλά τα φρούτα με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες.
Βήμα 2
Κόψτε τις κορυφές των μήλων με ένα κοφτερό μαχαίρι - αυτά θα είναι τα "καπάκια" του επιδορπίου. Κόψτε ένα μικρό μέρος του πολτού από κάθε μήλο, μαζί με τον πυρήνα και τους σπόρους. Μπορείτε να ψεκάσετε ελαφρά με χυμό λεμονιού για να μην σκοτεινιάσει η σάρκα.
Βήμα 3
Λίρα ζάχαρη σε σκόνη. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά τις σταφίδες. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη, τα ψιλοκομμένα καρύδια, τις σταφίδες και την αλεσμένη κανέλα. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να αλέσετε τη μάζα σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 4
Γεμίστε τα μήλα με το έτοιμο γέμισμα και καλύψτε με "καπάκια". Τοποθετήστε τα μήλα σε λαδωμένα ταψί ή σε κεραμικά σουφλέ κουτιά.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C, τοποθετήστε τα μήλα εκεί και μαγειρέψτε για 30-35 λεπτά. Πασπαλίστε τα γεμιστά μήλα με ζάχαρη άχνη, αν θέλετε πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε ζεστό.
