Μια γνωστή παροιμία λέει: "Ένα μήλο για δείπνο - και δεν χρειάζεται γιατρός". Μπορείτε να κάνετε τα μήλα ακόμα πιο υγιεινά και να διαφοροποιήσετε τη γεύση τους μαγειρεύοντας με διαφορετικά γεμίσματα. Πειραματιστείτε με ποικιλίες μήλων και επιλογές πλήρωσης.
Είναι απαραίτητο
-
- Μήλα
- γεμιστές με ξηρούς καρπούς και μέλι:
- 800 γρ. Μήλα;
- 200 g μέλι
- 100 g ξηρών καρπών.
- κρυσταλλική ζάχαρη;
- νερό.
- Ψημένα μήλα
- γεμιστές με μούρα:
- 600 g μήλα;
- 300 γραμμάρια μούρων
- 250 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- 250 ml νερού.
- Μήλα
- γεμιστό με φρουτοσαλάτα:
- μήλα
- 1 αχλάδι
- 1 ακτινίδιο;
- 1 τσαμπί σταφύλι χωρίς σπόρους
- 2 ροδάκινα
- 3 μανταρίνια
- 300 γραμμάρια γιαουρτιού
Οδηγίες
Βήμα 1
Μήλα γεμιστά με ξηρούς καρπούς και μέλι
Πάρτε μήλα χειμερινών ποικιλιών. Ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό. Αφαιρέστε τον πυρήνα με μια κολώνα εσοχή.
Τοποθετήστε τα μήλα σε μια κατσαρόλα, γεμίστε την τρύπα σε κάθε φρούτο με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίχνουμε λίγο νερό στο κάτω μέρος της κατσαρόλας.
Βήμα 2
Ψήνουμε τα μήλα στο φούρνο στους 180-200 ° C για 15-20 λεπτά. Κόψτε τα καρύδια. Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να επιλέξετε κάποιο που σας αρέσει.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε το μέλι σε υδατόλουτρο, ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς. Τοποθετήστε τα ψημένα μήλα σε μπολ ή αγγεία, γεμίστε τα με ξηρούς καρπούς και μέλι και σερβίρετε.
Βήμα 4
Ψημένα μήλα γεμιστά με μούρα
Πυρήνας σε καλά πλυμένα μήλα. Τακτοποιήστε τα lingonberries, αφαιρώντας τα χαλασμένα μούρα και τα συντρίμμια. Τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ και καλύψτε με κρύο νερό. Πλύνετε απαλά τα μούρα και απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι.
Βήμα 5
Ανακατέψτε 150 γραμμάρια lingonberries και 150 g κοκκοποιημένη ζάχαρη. Γεμίστε τα μήλα με αυτό το γέμισμα. Τοποθετήστε τα γεμιστά μήλα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγο νερό και ψήστε τα στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 6
Τρίψτε 150 γραμμάρια μούρων, βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε σκαλισμένα μήλα και νερό σε αυτά. Βράζουμε το περιεχόμενο της κατσαρόλας, προσθέτουμε την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Σιγοβράζουμε το σιρόπι για 15 λεπτά. Σουρώστε το τελικό σιρόπι.
Βήμα 7
Τοποθετήστε τα μήλα γεμιστά με μούρα σε μια πιατέλα. Ρίξτε το σιρόπι μήλου-lingonberry πάνω τους και σερβίρετε.
Βήμα 8
Μήλα γεμιστά με φρουτοσαλάτα
Πλύνετε τα φρούτα. Κόψτε τα μήλα στα μισά. Αφαιρέστε τον πυρήνα και λίγο από τον πολτό, ώστε να έχετε καλάθια μήλου Κόψτε τον αφαιρούμενο πολτό μήλου σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 9
Ξεφλουδίστε και κόψτε το ακτινίδιο σε μικρούς κύβους. Κόψτε επίσης το αχλάδι και τα ροδάκινα. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, χωρίστε σε σφήνες και κόψτε το κάθε ένα στο μισό. Εάν τα σταφύλια είναι μεγάλα, πρέπει επίσης να κοπούν στα δύο.
Βήμα 10
Ανακατέψτε τα φρούτα και το γιαούρτι. Γεμίστε τα καλάθια μήλου με την προκύπτουσα φρουτοσαλάτα, τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο και σερβίρετε.
