Οι σύγχρονοι σεφ ζαχαροπλαστικής παράγουν πολλές νόστιμες λιχουδιές, αλλά τίποτα δεν ξεπερνά το σπιτικό κέικ για φρεσκάδα και γεύση. Δεν έχουν όλες οι νοικοκυρές χρόνο για γαστρονομικές ασκήσεις, αλλά πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν μόνοι τους μια νοικοκυρά, αντί να αγοράζουν ένα τελικό προϊόν σε ένα κατάστημα.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 400 γραμμάρια
- - κρέμα - 250 χιλιοστόλιτρα
- - ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη - για γεύση ·
- - βανιλίνη
- - κομμάτια φρούτων.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λίρα τυρί cottage με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Η γεύση της κρέμας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα του τυριού cottage. Είναι καλύτερα να επιλέξετε σπιτικό τυρί cottage - από την αγορά ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Θα πρέπει να τρίβεται σε τέτοιο βαθμό ώστε να μην παραμένει ούτε ένα κομμάτι.
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα σε ξεχωριστό μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ ή χτυπήστε ελαφρά για αυτό. Προσθέστε κρέμα στο τριμμένο τυρόπηγμα.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το τυρόπηγμα με την κρέμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, ομοιογενής μάζα. Δεν πρέπει να σέρνεται, πόσο μάλλον να εξαπλώνεται. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα στην κρέμα.
Βήμα 4
Τώρα προσθέστε βανιλίνη και ζάχαρη στις προτιμήσεις σας. Δοκιμάστε το, ανακατέψτε καλά. Τώρα η κρέμα είναι εντελώς έτοιμη - μπορείτε να λιπάνετε τα μπισκότα με αυτό. Κάθε κέικ που έχει αλείψει με κρέμα πρέπει να αφεθεί για λίγο - έτσι είναι πιο εμποτισμένο από το εσωτερικό.
Βήμα 5
Η κρέμα αποδεικνύεται πολύ ελαφριά και ορεκτική, το μπισκότο διακοσμημένο με αυτό φαίνεται υπέροχο. Για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τσάντα ζαχαροπλαστικής ή μια ειδική σύριγγα.
