Το Azu in Tatar είναι ένα πλούσιο και νόστιμο πιάτο. Μπορεί να μαγειρευτεί σε πολυκουζινάκι - τότε η διαδικασία μαγειρέματος θα είναι επίσης πολύ απλή!
Είναι απαραίτητο
- - βόειο κρέας - 500 γραμμάρια
- - πατάτες - 6 κομμάτια
- - δύο κρεμμύδια
- - τρία τουρσί αγγούρια
- - μία ντομάτα, ένα καρότο
- - δύο σκελίδες σκόρδου
- - αγγούρι τουρσί ή νερό - 200 χιλιοστόλιτρα.
- - πάστα ντομάτας - 2 κουταλιές της σούπας
- - γκι ή φυτικό έλαιο, αλάτι, μπαχαρικά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το κρέας, κομμένο σε κύβους. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόβουμε σε κύβους και καρότα με κρεμμύδια, ντομάτες και αγγούρια. Κόψτε το σκόρδο.
Βήμα 2
Βάζουμε το βόειο κρέας σε ένα μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα Fry / Bake, μαγειρεύετε για είκοσι λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
Βήμα 3
Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε καρότα και κρεμμύδια, ανακατέψτε. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το ίδιο πρόγραμμα, μαγειρέψτε για δέκα λεπτά, ανακατεύοντας.
Βήμα 4
Προσθέστε τις ντομάτες και το αγγούρι, ανακατέψτε, κλείστε ξανά το καπάκι, μαγειρέψτε ξανά για δέκα λεπτά.
Βήμα 5
Προσθέστε τώρα το σκόρδο, τις πατάτες, την άλμη, το νερό ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Κλείστε το καπάκι, επιλέξτε το πρόγραμμα "Stew", μαγειρέψτε τα βασικά στα Τατάρ για μία ώρα. Καλή όρεξη!
