Το καλοκαίρι, τα φρούτα και τα μούρα πωλούνται σε αφθονία, είναι φθηνά και προσιτά για όλους. Επωφεληθείτε από την καυτή περίοδο και απολαύστε μια λεπτή και νόστιμη κατσαρόλα φρούτων. Το μαγείρεμα ενός τέτοιου επιδορπίου είναι γρήγορο και ενδιαφέρον.
Είναι απαραίτητο
- - 50 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά
- - 2 αυγα;
- - 150 ml γιαούρτι.
- - 6 κουταλιές σιμιγδάλι;
- - 7 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 ξύσμα πορτοκαλιού ή 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - 50 ml κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
- - φρούτα και μούρα (για γεύση).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, το γιαούρτι και το σιμιγδάλι με ένα μπλέντερ. Εάν δεν υπάρχει μπλέντερ, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ, ενεργοποιώντας το με πλήρη ισχύ.
Βήμα 2
Προσθέστε αυγά, κοκκοποιημένη ζάχαρη, μπέικιν πάουντερ και κρέμα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά στο μείγμα τυρί cottage, γιαούρτι και σιμιγδάλι.
Βήμα 3
Πλύνετε το πορτοκάλι και ξύστε το ξύσμα με λεπτό τρίφτη. Για να φτιάξετε μια κατσαρόλα, χρειάζεστε μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού ξύσμα. Ανακατέψτε το ξύσμα με το μεγαλύτερο μέρος.
Βήμα 4
Πλύνετε και κόψτε φρούτα και μούρα. Οι φράουλες και άλλα ζουμερά μούρα δεν πρέπει να κόβονται πολύ μικρά - τα μούρα θα δώσουν χυμό και η ζύμη πίτας μπορεί να είναι πολύ υγρή.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο και πασπαλίζετε με ψίχουλα. Αντί για κράκερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψίχουλα μπισκότων - ένα τέτοιο ψεκασμό δεν θα είναι μόνο νόστιμο, αλλά και όμορφο.
Βήμα 6
Ρίχνουμε τη μάζα του τυροπήγματος σε καλούπι και τοποθετούμε στο φούρνο για 10 λεπτά. Ο φούρνος πρέπει να προθερμανθεί στους 220 βαθμούς. Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε το κέικ και προσθέστε τα φρούτα. Τακτοποιήστε τα κομμάτια μούρων και φρούτων με οποιαδήποτε σειρά, αλλά έτσι ώστε να καλύπτεται ολόκληρο το ανώτερο στρώμα του κέικ. Πασπαλίζουμε λίγη ζάχαρη στα φρούτα για μια πολύ λεπτή κρούστα καραμέλας.
Βήμα 7
Μετά από 30 λεπτά, αφαιρέστε την κατσαρόλα από το φούρνο και κρυώστε. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με τσάι, γάλα, με μια μπάλα παγωτό και έτσι. Μπορείτε να γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.
