Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ολόκληρη η επόμενη μέρα εξαρτάται από τη χρησιμότητά του. Για να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό, μπορείτε να ετοιμάσετε μια νόστιμη κατσαρόλα με φρούτα και λαχανικά.
Συστατικά:
- Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 2 συσκευασίες (500 g)
- Μήλα - 7-8 τεμ.
- Σταφίδες - 250 g;
- Σύκα - 200 g;
- Αυγό κοτόπουλου - 10 τεμ.
- Βούτυρο - 125 g;
- Σιμιγδάλι - 600 g;
- Καρότα μεσαίου μεγέθους - 3-4 κομμάτια.
- Σπανάκι - 1 μεσαίο μάτσο.
- Φυτικό λάδι για λίπανση του καλουπιού.
- Ξινή κρέμα - 250 g.
Παρασκευή:
- Προετοιμάστε λαχανικά και φρούτα. Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε καλά τα καρότα, στη συνέχεια κόψτε σε λεπτότερες λωρίδες ή κόψτε τα σε τρίφτη. Σιγοβράστε στο βούτυρο μέχρι να μαλακώσει. Ξεπλύνετε το σπανάκι, στεγνώστε και κόψτε σε λωρίδες και συνδέστε τα με τα ψιλοκομμένα καρότα. Σοτάρετε το σπανάκι για περίπου πέντε λεπτά. Πλύνετε τα μήλα, ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τη μέση, κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Βυθίστε τα σύκα σε ζεστό νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίξτε, στεγνώστε και ψιλοκόψτε. Συνδυάστε τα μήλα και τα σύκα με τα ψημένα λαχανικά, προσθέστε πέντε αυγά και ανακατέψτε καλά.
- Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε σιμιγδάλι, ζάχαρη για γεύση, καλά πλυμένες σταφίδες και τα υπόλοιπα πέντε αυγά. Λιπάνετε μια φόρμα με υψηλές πλευρές με φυτικό λάδι και αρχίστε να απλώνετε στρώματα, εναλλάσσοντας μεταξύ γέμισης φρούτων και λαχανικών και μείγματος πήγματος.
- Πρέπει να υπάρχουν συνολικά 4 επίπεδα. Ομαλοποιήστε το πάνω στρώμα με στάρπη με λάδι και τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε φούρνο προθερμασμένο στους 170 βαθμούς. Ψήνουμε για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να μαλακώσει · στο τέλος του ψησίματος, η κατσαρόλα μπορεί να λιπαίνεται με λίγο ξινή κρέμα και να αφήσει να ροδίσει.
Μπορείτε να σερβίρετε μια τέτοια κατσαρόλα ζεστή ή κρύα, ποτίζοντας με ξινή κρέμα. Και στα παιδιά προσφέρεται μαρμελάδα ή σοκολάτα.
