Για να νιώσετε όλες τις απολαύσεις ταξιδιού και κυνήγι θησαυρού, δεν χρειάζεται να πάτε μακριά από το σπίτι. Η κατσαρόλα θαλασσινών του Seaman's Chest μοιάζει με ένα δοχείο χρυσού. Ξυπνήστε την πειρατική πειρατεία και εγχύστε την κουζίνα σας με γεύσεις στο εξωτερικό με μια βήμα προς βήμα συνταγή. Ολα τα χέρια στο κατάστρωμα!
Είναι απαραίτητο
- - κατεψυγμένα μύδια χωρίς πτερύγια 500 g
- - ντομάτες 4 τεμ.
- - πατάτες 6 τεμ.
- - επεξεργασμένο τυρί (στρώματα) 6 τεμ.
- - σκόρδο
- - χόρτα (μαϊντανός, άνηθος)
- - γλάστρες για ψητά
- - ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- - κρέμα 500 ml.
- - αυγό 3 τεμ.
- - μπαχαρικά (αλάτι, πιπέρι)
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε και ξεφλουδίστε τις πατάτες. Κόβουμε σε λεπτές φέτες. Αφήστε σε ένα μπολ αλατισμένο νερό για 10 λεπτά.
Βήμα 2
Περάστε τις ντομάτες μέσω μύλου κρέατος ή μπλέντερ. Κόβουμε 2-3 σκελίδες σκόρδου και ανακατεύουμε με πάστα ντομάτας και μπαχαρικά.
Βήμα 3
Ξεπαγώστε τα μύδια ζεσταίνοντάς τα με βραστό νερό. Σε ξεχωριστό κύπελλο, χτυπήστε ελαφρά την κρέμα, τα αυγά, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάλτε τα συστατικά σε γλάστρες σε στρώσεις: πατάτες στο κάτω μέρος, στη συνέχεια ντομάτες και βότανα και μετά μύδια Απλώστε κάθε στρώση με ένα κρεμώδες κοκτέιλ αυγού. Τοποθετήστε ένα άλλο στρώμα πατάτας στην κορυφή. Τελειώστε με ένα στρώμα τυριού κρέμας.
Βήμα 5
Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς μέχρι να λιώσει εντελώς το τυρί και να μετατραπεί σε χρυσή κρούστα. Σερβίρετε ζεστά ζευγάρια με φύκια και σαλάτες daikon (λευκό ραπανάκι).
