Εάν θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο για δείπνο και μόνο τα πιο συνηθισμένα τρόφιμα στο ψυγείο, ετοιμάστε αυτήν την υπέροχη κατσαρόλα. Σύμφωνα με την εμπειρία τόσων πολλών νοικοκυρών, ένα τέτοιο πιάτο φαγόπυρου και κιμά εξαφανίζεται από το τραπέζι μέσα σε λίγα λεπτά. Με αυτήν τη συνταγή, δεν θα χρειαστεί να πείσετε την οικογένειά σας να τρώει κουάκερ φαγόπυρου για μεγάλο χρονικό διάστημα!
Είναι απαραίτητο
- - φαγόπυρο - 200 g.
- - κρέας - 200 g.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - τυρί - 100 g
- - αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα, μαγειρέψτε το χυλό με τον συνηθισμένο τρόπο σας. Ρίξτε τους κόκκους με ζεστό αλατισμένο νερό σε αναλογία 1: 2 και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου είκοσι λεπτά. Μπορείτε να μαγειρέψετε το χυλό έως ότου είναι εντελώς μαλακό, ή δεν μπορείτε να το μαγειρέψετε λίγο - το φαγόπυρο θα ψηθεί ακόμα στο φούρνο. Αυτή η συνταγή είναι επίσης ιδανική για "απόρριψη" των υπολειμμάτων φαγόπυρου που βρίσκονται ήδη στο ψυγείο σας.
Βήμα 2
Μετακινηθείτε με κύλιση στο μύλο κρέατος. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αλάτι και πιπέρι για γεύση και προσθέστε άλλα μπαχαρικά εάν είναι απαραίτητο. Σχεδόν οποιοδήποτε κρέας είναι κατάλληλο για κατσαρόλες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έτοιμο γέμισμα καταστήματος.
Βήμα 3
Κόβουμε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και τηγανίζουμε λίγο σε φυτικό λάδι μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Μην τηγανίζετε πάρα πολύ.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λιπάνετε ένα βαθύ ταψί με λάδι.
Βήμα 5
Βάλτε το μαγειρεμένο φαγόπυρο σε καλούπι, ισοπεδώστε το στρώμα. Βάλτε ένα στρώμα κιμά πάνω και στη συνέχεια μισούς δακτυλίους κρεμμυδιών. Απλώστε ομοιόμορφα ένα στρώμα μαγιονέζας πάνω στο κρεμμύδι. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και πασπαλίζουμε στην κατσαρόλα.
Βήμα 6
Τοποθετήστε το πιάτο σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά - μέχρι να μαγειρευτεί ο κιμάς και να ροδίσει στο τυρί. Στη συνέχεια αφαιρέστε, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρά και κόψτε σε κομμάτια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αυτήν την κατσαρόλα σε τμηματικές μορφές ή γλάστρες.
