Νόστιμο κρέας που προσδίδει το εκπληκτικό του άρωμα. Τα κοτόπουλα μπορούν να αντικατασταθούν από κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Αντί για θυμάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα βότανα που σας αρέσουν. Το ρύζι ή οι πατάτες λειτουργούν καλά ως συνοδευτικό πιάτο. Τα αναφερόμενα συστατικά θα κάνουν 6 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- • 1 κιλό κοτόπουλων
- • 400 γραμμάρια ντομάτας
- • 150 γραμμάρια κρεμμυδιών.
- • 5 κλαδάκια θυμάρι.
- • 300 ml λευκού ημι-ξηρού κρασιού.
- • Πιπέρι
- • Αλας;
- • Ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Οι νεοσσοί πρέπει να κοπούν στα δύο. Εάν χρησιμοποιείτε κοτόπουλο, πρέπει να το κόψετε σε 4-6 κομμάτια.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια. Κόψτε την ντομάτα σε ίσα μικρά κομμάτια.
Βήμα 3
Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε λάδι και βάζουμε το κοτόπουλο να τηγανίσει Είναι απαραίτητο να τηγανίζετε και στις δύο πλευρές. Προσθέστε το κρεμμύδι και την ντομάτα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Προσθέστε φύλλα θυμαριού και καλύψτε. Σιγοβράστε για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης, δεν χρειάζεται να ανοίξετε το καπάκι και να ανακατέψετε.
Βήμα 4
Μετά από 50 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας κρασί και συνεχίστε να σιγοβράζετε για 5 λεπτά. Το τελικό πιάτο σερβίρεται ζεστό.
