Το σκόρδο λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσετε οποιοδήποτε πιάτο. Σας προσφέρω την απλούστερη συνταγή για την προετοιμασία της. Αυτό το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ντύσιμο πιάτων, αλλά και για να το φάει απλώνεται σε ψωμί.
Είναι απαραίτητο
- - σκόρδο - 1 κεφαλή
- - βούτυρο - 100 g
- - ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας
- - αλάτι - 2 κουταλάκια του γλυκού
- - χόρτα για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λαμβάνοντας ένα κεφάλι σκόρδου, κόψτε προσεκτικά την κορυφή του με ένα μαχαίρι. Ως εκ τούτου, τοποθετήστε το σκόρδο σε ένα ταψί, ρίξτε ελαιόλαδο πάνω του και βάλτε το στο φούρνο των 200 βαθμών για ένα τέταρτο της ώρας. Θυμηθείτε να καλύψετε το λαχανικό με προσκολλημένο φύλλο.
Βήμα 2
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να μαλακώσει. Όταν είναι μαλακό, κόψτε το απαλά σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια με ένα μαχαίρι, στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ μπλέντερ και χτυπήστε καλά.
Βήμα 3
Βγάλτε το ψημένο σκόρδο, πιέστε το περιεχόμενό του και προσθέστε, μαζί με το ελαιόλαδο στο οποίο ψήθηκε, στο κτυπημένο βούτυρο. Προσθέστε αλάτι με ψιλοκομμένα βότανα εκεί. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ, όπως θα έπρεπε.
Βήμα 4
Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα είτε σε μια πλαστική σακούλα είτε σε μια μεμβράνη προσκόλλησης και τυλίξτε την προσεκτικά σαν ρολό. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε το λάδι σκόρδου στο ψυγείο. Εκεί πρέπει να παραμείνει μέχρι τη στιγμή που στερεοποιείται εντελώς.
Βήμα 5
Όταν η μάζα έχει στερεοποιηθεί, μπορείτε να την βγάλετε από το ψυγείο και να την χρησιμοποιήσετε όπως θέλετε. Το λάδι σκόρδου είναι έτοιμο!
