Μια σαλάτα που δεν είναι καθόλου χρονοβόρα για προετοιμασία, αλλά ταυτόχρονα διακρίνεται από μια πολύ αποτελεσματική μερίδα. Το "Medeo" στη σύνθεση και το σχεδιασμό του μοιάζει με τη μάλλον διάσημη σαλάτα "Chafan" και χάρη στην ενδιαφέρουσα μερίδα του, μπορεί να σερβιριστεί με ασφάλεια σε γιορτινό τραπέζι. Για σερβίρισμα, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο ή ένα στρογγυλό πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - 350-400 g φιλέτο κοτόπουλου
- - 200 γραμμάρια τηγανητές πατάτες
- - 1/2 μικρό πιρούνι κινεζικού λάχανου
- - 1 μεγάλο ζουμερό καρότο
- - 1 μεγάλο ακατέργαστο τεύτλο
- - 1 κρεμμύδι
- - μαγιονέζα
- - ουσία ξιδιού
- - άλας
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους. Βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ, ρίχνουμε σε ζεστό βραστό νερό, ανακατεύουμε με λίγο ξύδι. Αφήστε το κρεμμύδι να μαρινάρεται για λίγο στο διάλυμα που προκύπτει.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου κάτω από τρεχούμενο νερό, τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα με νερό, βράστε, αφαιρέστε τον αφρό με ένα κουτάλι με σχισμή. Αλάτι και βράστε το κρέας μέχρι να ψηθεί. Στη συνέχεια κρυώστε και κόψτε. Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε το ακατέργαστο φιλέτο σε λωρίδες και να τηγανίσετε με μπαχαρικά σε φυτικό λάδι, αλλά τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πιο πλούσιο σε θερμίδες.
Βήμα 3
Ετοιμάστε σπιτικές πατάτες κόβοντας τις πατάτες σε μεγάλους κύβους και σοτάρετε σε πολύ λάδι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προπαρασκευασμένες πατάτες που αγοράζονται στο κατάστημα.
Βήμα 4
Ξεπλύνετε το κινεζικό λάχανο με τρεχούμενο νερό. Κόψτε το σε μεγάλες λωρίδες. Αντί για κινέζικο λάχανο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την τραγανή σαλάτα παγόβουνου.
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα τεύτλα σε μακριά λεπτά ραβδιά για να προετοιμάσετε κορεάτικα καρότα. Η παραδοσιακή συνταγή χρησιμοποιεί ωμά τεύτλα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε βραστά παντζάρια.
Βήμα 6
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τα ωμά καρότα για κορεατικά καρότα σε μακριά και λεπτά ραβδιά.
Βήμα 7
Πάρτε δύο μεγάλα, επίπεδα, στρογγυλά πιάτα, ή ένα πολύ μεγάλο, ή ένα δίσκο. Τοποθετήστε ένα μικρό μπολ μαγιονέζας στο κέντρο (μπορείτε επίσης να βάλετε μαγιονέζα απευθείας στο πιάτο), να διανείμετε όλα τα έτοιμα τρόφιμα σε μικρές πλάκες. Σερβίρετε αμέσως.
