Είναι εξαιρετικά σημαντικό για το σώμα μας να λαμβάνει μια ουσία όπως το νάτριο. Σε τελική ανάλυση, υποστηρίζει τη λειτουργία των νεφρών, την ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος, καθώς και την κατακράτηση ορυκτών στο αίμα. Η κύρια ποσότητα νατρίου λαμβάνουμε μέσω του αλατιού τροφής, η περίσσεια του οποίου είναι επιβλαβής, διότι οδηγεί σε μυϊκές κράμπες, επιδείνωση της λειτουργίας των νεφρών κ.λπ. Πώς μπορείτε λοιπόν να μην υπερβάλλετε το φαγητό σας;
Οδηγίες
Βήμα 1
Χρησιμοποιήστε περισσότερα μπαχαρικά στην προετοιμασία του φαγητού σας. Θα πρέπει να ξεχάσετε ότι το πιάτο δεν έχει αλάτι, ποικιλία γεύσης και αρώματα.
Βήμα 2
Περιορίστε τη χρήση σάλτσας σόγιας, αλμυρών καρυκευμάτων και πικάντικων μειγμάτων νατρίου. Το τελευταίο είναι το ίδιο αλάτι, αλλάζει μόνο το χρώμα και το σχήμα.
Βήμα 3
Με πολλή δουλειά, απομένει λίγος χρόνος για το μαγείρεμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το γρήγορο φαγητό και τα έτοιμα προς κατανάλωση γεύματα έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα. Αλλά! Υπάρχουν πολλά επιβλαβή πρόσθετα και αλάτι σε τέτοια τρόφιμα. Επομένως, πρέπει ακόμα να μαγειρέψετε στο σπίτι.
Βήμα 4
Το ψωμί είναι το κεφάλι όλων! Δεν μπορείτε να το αμφισβητήσετε, φυσικά, αλλά αξίζει να γνωρίζετε ότι το ψωμί είναι η μεγαλύτερη πηγή νατρίου. Το ίδιο ισχύει και για τα παξιμάδια. Εάν δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε αυτά τα τρόφιμα, τουλάχιστον μειώστε τις μερίδες που καταναλώνονται.
Βήμα 5
Μερικές φορές όλοι θέλουν κάτι αλμυρό. Μην συγκρατήσετε τον εαυτό σας από αυτό, επειδή οι μικρές δόσεις αποτρέπουν μια σοβαρή βλάβη στο μέλλον. Αλλά αν εξακολουθείτε να σκοπεύετε να αποφύγετε να καταναλώνετε αλμυρά, τότε τα ακόλουθα τρόφιμα «σβήνουν» τις επιθυμίες για αυτό: φιστίκια, μίνι-pretzels σιταριού, ηλιόσποροι, παγωμένο γιαούρτι, μαύρη σοκολάτα, φράουλες.
Βήμα 6
Ο αναδευτήρας αλατιού δεν είναι ορατός και ακόμη περισσότερο από το τραπέζι, είναι καλύτερο να το αφαιρέσετε εντελώς. Για ποιο λόγο? Αφού αφαιρέσαμε το αντικείμενο της επιθυμίας, σύντομα θα ξεχάσουμε ότι υπήρχε ποτέ.
Βήμα 7
Υπάρχουν τα λεγόμενα τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή, γιατί κατά τη διάρκεια της παραγωγής υποβάλλονται σε μεγάλο αριθμό θεραπειών και έτσι χάνουν το άρωμα και τη γεύση τους. Για να καλύψουν τη διαφορά, οι παραγωγοί συχνά ξεπερνούν τις απαιτήσεις αλατιού στη συνταγή. Για παράδειγμα, ο χυμός ντομάτας χαμηλών θερμίδων περιέχει πολύ υψηλή ποσότητα αλατιού.
