Σχεδιάζετε μια γιορτή, αλλά ακόμα δεν έχετε αποφασίσει για ένα σνακ; Στη συνέχεια φτιάξτε νόστιμα ψωμάκια! Ένα τέτοιο ορεκτικό θα εξαφανιστεί αμέσως από το γιορτινό τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - κιμά - 300 g
- - σκληρό τυρί - 50 g
- - αυγά - 3 τεμ.
- - γάλα - 130 ml.
- - φυτικό λάδι - 6 κουταλιές της σούπας
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεύρι σίτου - 8 κουταλιές της σούπας
- - σουσάμι - 2 κουταλιές της σούπας
- - άνηθος - 1 μάτσο
- - μαϊντανό - 1 μάτσο
- - πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χτυπάμε ένα ωμό αυγό κοτόπουλου ξεχωριστά και προσθέτουμε το ηλιέλαιο και το αλάτι σε αυτό. Αφού ανακατέψετε καλά, ρίξτε το γάλα εκεί. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα με ένα ξηρό μείγμα, το οποίο αποτελείται από αλεύρι σίτου κοσκινισμένο μαζί με σόδα.
Βήμα 2
Τρίψτε το σκληρό τυρί με ένα λεπτό τρίφτη και προσθέστε το χύμα. Μετατρέψτε το προκύπτον μείγμα σε ομοιογενές μείγμα, ανακατεύοντας το σωστά. Η ζύμη κουλουράκι είναι έτοιμη.
Βήμα 3
Στο κάτω μέρος των προπαρασκευασμένων καλουπιών σιλικόνης, βάζετε πρώτα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις μικρές μπάλες τυλιγμένες από τον τελικό κιμά. Πασπαλίζουμε αυγά κοτόπουλου σε αυτήν τη μάζα, αφού προηγουμένως μαγειρεύουμε σκληρά βρασμένα και ζυμώνουμε με ένα πιρούνι.
Βήμα 4
Τοποθετήστε την προκύπτουσα ζύμη στο γέμισμα κρέατος που απλώνεται στα καλούπια, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια.
Βήμα 5
Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο και τον μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό και μετά στεγνώστε. Ψιλοκόψτε αυτά τα χόρτα με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια ρίξτε τα στην επιφάνεια των μελλοντικών κουλουριών κρέατος μαζί με σουσάμι.
Βήμα 6
Στείλτε τα καλούπια με τη μάζα που έχουν τοποθετηθεί σε αυτά στο φούρνο. Ψήνουμε το πιάτο στους 200 βαθμούς. Είναι δύσκολο να πούμε τον ακριβή χρόνο μαγειρέματος των ψημένων προϊόντων, καθώς εξαρτάται από το μέγεθος των καλουπιών στα οποία μαγειρεύεται. Κατά μέσο όρο, τα ψωμάκια θα πρέπει να ψήνονται για 25-30 λεπτά.
Βήμα 7
Αφαιρέστε τα τελειώματα και τα ροδάκια από το φούρνο. Αφήστε το να κρυώσει και μετά σερβίρετε. Τα ψωμάκια είναι έτοιμα!
