Ένας νεαρός βοηθός κουζίνας, ένα πολυκουζινάκι, του οποίου το όνομα μιλάει από μόνο του, ξέρει να μαγειρεύει τα πάντα, συμπεριλαμβανομένων των άπαχων πιάτων. Ψάρια στον ατμό, χορτοφάγος πιλάφι με μανιτάρια και ακόμη και μια πολύ νόστιμη πίτα χωρίς βούτυρο, αυγά και γάλα, όλα αυτά μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα και απλά, αφιερώνοντας πολύ λίγο χρόνο στην προετοιμασία των προϊόντων.
Φαγητό σε αργή κουζίνα: σολομός στον ατμό με λαχανικά
Συστατικά:
- 2 μπριζόλες σολομού
- 1 μικρό μυελό λαχανικών
- 2 πιπεριές
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι
- 1/4 κουτ. θυμάρι, δεντρολίβανο και μοσχοκάρυδο;
- 0,5 κουτ άλας;
- 3 κλαδάκια άνηθου.
Ένα πιάτο, όπως το ρύζι, μπορεί να παρασκευαστεί ταυτόχρονα με το κυρίως πιάτο. Σταματήστε το μαγείρεμα μετά από 10 λεπτά, προσθέστε 1/3 κουταλιά της σούπας. άψητου ρυζιού στο τηγάνι, όπου έχει ήδη σχηματιστεί αρκετή ποσότητα υγρού και ενεργοποιήστε ξανά το multicooker.
Πλύνετε καλά τις μπριζόλες ψαριών και στεγνώστε σε μια χαρτοπετσέτα. Τρίψτε τα με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών και αφήστε το να καθίσει για 15-20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε τα λαχανικά και κόψτε: κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, καρότα σε λωρίδες, κολοκυθάκια και πιπεριές σε κύβους. Τοποθετήστε όλα αυτά τα συστατικά σε δοχείο ατμού με την ακόλουθη σειρά: κρεμμύδια, ψάρια, καρότα και πιπεριές και κολοκύθι. Ρίξτε νερό στο μπολ, τοποθετήστε τα πιάτα με σολομό στο multicooker, επιλέξτε τη λειτουργία "Steamer" και το προϊόν "Fish / Fish" και ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος σε 20 λεπτά. Ξεκινήστε το πρόγραμμα πατώντας το κουμπί Έναρξη. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα βότανα πάνω στο τελειωμένο άπαχο γεύμα.
Φαγητό σε μια αργή κουζίνα: πιλάφι με μανιτάρια
Συστατικά:
- 1 κουταλιά της σούπας. λευκό ρύζι με στρογγυλούς κόκκους
- 200 γραμμάρια μανιταριών
- 2 καρότα
- 3 κουταλιές της σούπας. νερό;
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού το καθένα κουρκούμη και πάπρικα;
- μια πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι, - 1 κουταλάκι του γλυκού χωρίς διαφάνεια αλατιού.
- 2 κουταλιές της σούπας. φυτικό λάδι.
Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια και κόψτε τα σε μικρές φέτες. Κόψτε τα καρότα με ένα μαχαίρι σε λεπτές λωρίδες, μπορείτε να τα τρίψετε σε χοντρό τρίφτη. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του ταψιού, προσθέτουμε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά εκεί, καρυκεύουμε με μπαχαρικά, πιπέρι, αλάτι και γεμίζουμε με νερό. Χαμηλώστε το καπάκι και μαγειρέψτε το άπαχο πιλάφι για μια ώρα σε λειτουργία Ρύζι. Ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε τα σε μπολ και σερβίρετε με φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Άπαχο ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα: συνταγή πίτας
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
- 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν πάουντερ;
- 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
- 1 τσάντα μαύρου τσαγιού
- 100 g μαύρης σταφίδας.
- 50 γραμμάρια πυρήνων καρυδιάς
- 50 g αποφλοιωμένων σπόρων κολοκύθας.
- 3 κουταλιές της σούπας. μέλι;
- 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
- 100 ml φυτικού ελαίου.
Αντί για σταφίδες, μπορείτε να πάρετε άλλα μούρα με παρόμοια δομή φρούτων, για παράδειγμα, βακκίνια, βατόμουρα ή φραγκοστάφυλα, συμπεριλαμβανομένων των κατεψυγμένων.
Βράζουμε νερό και φτιάχνουμε ένα δυνατό τσάι. Συνδυάστε το, χωρίς ψύξη, σε ένα μπολ με ζάχαρη, μέλι και 3/4 φυτικό λάδι. Βάλτε εκεί τη σκόνη ψησίματος, περιμένετε να αφρίσει και προσθέστε μούρα, σπόρους και ψιλοκομμένα καρύδια. Ρίχνουμε όλο το αλεύρι στην υγρή μάζα ταυτόχρονα και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
Λιπάνετε το μπολ πολλαπλής κουζίνας με το υπόλοιπο φυτικό λάδι και μεταφέρετε τη ζύμη σε αυτό. Υποδείξτε τη ρύθμιση ψησίματος στην οθόνη και ψήστε το κέικ για 65 λεπτά κάτω από το καπάκι. Αφαιρέστε το χρησιμοποιώντας τη σχάρα ατμού, μεταφέρετε σε μια πιατέλα και κόψτε σε τμήματα.
