Η σνακ σολομού θα διακοσμήσει όμορφα κάθε γιορτινό τραπέζι. Αυτό το πιάτο έχει μια πολύ λεπτή εκλεπτυσμένη γεύση και όλα χάρη στον εξαιρετικό συνδυασμό παστό ψάρι και τυρί κρέμας. Βιαστείτε για να το μαγειρέψετε!
Είναι απαραίτητο
- - τυρί κρέμας με τυρί cottage - 500 g
- - χαβιάρι ρέγγας - 50 g.
- - ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 300 g.
- - συκώτι γάδου - 200 g.
- - 1 πακέτο έτοιμων κέικ ριπών.
- - άνηθο - ένα μάτσο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Χωρίστε το τυρί κρέμας έτσι ώστε να σχηματιστούν 3 ίσα μέρη. Ξεπλύνετε καλά τον άνηθο κάτω από τρεχούμενο νερό και προσθέστε σε ένα από αυτά, αφού το κόψετε. Ανακατέψτε το προκύπτον μείγμα όπως θα έπρεπε.
Βήμα 2
Με το συκώτι του μπακαλιάρου, κάντε το: αποστραγγίστε το υπερβολικό λάδι και ψιλοκόψτε με ένα πιρούνι μέχρι πουρέ. Συνδυάστε αυτήν την ομοιογενή μάζα με το δεύτερο μέρος του τυριού κρέμας. Ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το χαβιάρι ρέγγας στο υπόλοιπο τυρί.
Βήμα 3
Βάλτε το ήμισυ της μάζας του μπακαλιάρου και του τυριού κρέμας στο ζαχαροπλαστικό σε ομοιόμορφη στρώση Πάνω από αυτό, τοποθετήστε 1/2 μέρος του ψαριού ψιλοκομμένο σε λεπτές φέτες και βουρτσίστε ξανά με τη μάζα του τυριού, αλλά μόνο με αυτό που έχει προστεθεί ο ψιλοκομμένος άνηθος.
Βήμα 4
Καλύψτε το πρώτο με τη δεύτερη κρούστα. Απλώστε το με τυρί πάστα, το οποίο αναμιγνύεται με ρέγγα.
Βήμα 5
Βάλτε την επόμενη κρούστα στην προηγούμενη και απλώστε το υπόλοιπο τυρί κρέμας και μάζα μπακαλιάρου. Σε αυτό, αντίστοιχα, απλώστε προσεκτικά τον υπόλοιπο σολομό. Λιπάνετε το ψάρι με ένα λεπτό στρώμα τυριού γεμάτο με βότανα
Βήμα 6
Στην υπόλοιπη κρούστα, απλώστε ένα μικρό στρώμα τυριού κρέμας με βότανα. Στη συνέχεια, αλείψτε τις πλευρές αυτού του σνακ μαζί του. Κόψτε το προκύπτον πιάτο έτσι ώστε να καταλήξετε με 2 μακριά κομμάτια. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε στο ψυγείο για περίπου 5-6 ώρες. Η σνακ σολομού είναι έτοιμη!
