Όσοι αγαπούν τα ζυμαρικά τα προετοιμάζουν με μια μεγάλη ποικιλία τρόπων. Μπορείτε, για παράδειγμα, να δοκιμάσετε να ψήσετε ζυμαρικά με τυρί - είναι ασυνήθιστο και νόστιμο. Μπορείτε να προσθέσετε λαχανικά για να προσθέσετε γεύση στο πιάτο.
Είναι απαραίτητο
- - συσκευασία ζυμαρικών κρέατος,
- - 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της μαγιονέζας
- - 200 γραμμάρια τυριού
- - 1 κρεμμύδι
- - 1 καρότο
- - καρύκευμα για γεύση
- - φυτικό λάδι;
- - άλας;
- - νερό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεκινήστε το γεύμα σας με ψήσιμο λαχανικών. Ξεφλουδίστε λαχανικά. Κόψτε τα κρεμμύδια μικρότερα, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη. Αποθηκεύστε τα πάντα σε φυτικό λάδι.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα παγωμένα ζυμαρικά σε ένα ταψί. Μπορείτε να περιμένετε λίγο ενώ ξεπαγώνουν, αλλά επίσης να μην αφήσετε τη ζύμη να στεγνώσει. Τοποθετήστε τα λαχανικά πάνω από τα ζυμαρικά με τη μορφή, τα οποία πρέπει να τηγανίζονται ομοιόμορφα. Φτιάξτε μια σάλτσα ξινή κρέμα και μαγιονέζα, αλάτι, νερό. Για να γίνει αυτό, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με μαγιονέζα, προσθέστε σταδιακά νερό στο μείγμα. Η σάλτσα πρέπει να είναι ελαφρώς παχύτερη σε συνοχή από το κεφίρ.
Βήμα 3
Ρίχνουμε τη μαγειρεμένη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά έτσι ώστε να τα καλύπτει σχεδόν τελείως. Πασπαλίστε τα πάντα στην κορυφή με κάθε καρύκευμα για να δοκιμάσετε. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε προθερμασμένο φούρνο - θα ψήσουν για περίπου μία ώρα. Καλύψτε τη φόρμα πιο σφιχτά με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε όλα τα περιεχόμενα να σβήσουν ομοιόμορφα.
Βήμα 4
Αφαιρέστε το φύλλο μετά από μια ώρα. Ελέγξτε σε ποιο βαθμό τα ζυμαρικά μαγειρεύονται στη μέση του καλουπιού. Η ζύμη μερικές φορές παραμένει υγρή στη μέση. Εάν αυτό σας ταιριάζει, προσθέστε άλλο μισό ποτήρι νερό, ξανακάλυψε τα πάντα με αλουμινόχαρτο και επιστρέψτε στο φούρνο. Αφήστε τα ζυμαρικά εκεί για άλλα 10-15 λεπτά για να τα προετοιμάσετε.
Βήμα 5
Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε τα ζυμαρικά πάνω τους. Προαιρετικά, μπορείτε να κόψετε το τυρί σε λεπτές φέτες και να το τοποθετήσετε πάνω από τα ζυμαρικά. Αν σας αρέσει το μεταποιημένο τυρί περισσότερο από τις σκληρές ποικιλίες, είναι καλύτερο να το τρίψετε σε μεσαίο τρίφτη - όταν τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, θα θρυμματίζεται. Αφήστε τα ζυμαρικά να καθίσουν στο φούρνο για περίπου πέντε ακόμη λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε έτοιμα ζυμαρικά στο τραπέζι ζεστό, με την προσθήκη σάλτσας, σαλάτας από φρέσκα λαχανικά, μπορείτε να τα πασπαλίζετε με βότανα.
