Τα πιάτα με αυγά είναι νόστιμα και υγιεινά. Τα αυγά είναι μια φυσική πηγή πρωτεΐνης. Οι βιταμίνες E και D που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή τους ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα, έχουν θετική επίδραση στον ιστό των οστών και έχουν αντικαρκινική δράση. Επιπλέον, τα αυγά είναι μια ισχυρή ενεργειακή τροφή με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Είναι απαραίτητο
- Για ομελέτα στον ατμό με λουκάνικα:
- - 2 αυγα;
- - 2 λουκάνικα
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
- - μπαχαρικά για γεύση
- -. Ω. Λ. άλας.
- Για την ομελέτα πιπεριού:
- - 3 αυγά
- - 1 ποτήρι γάλα
- - pepper πιπεριά
- - ένα φτερό πράσινων κρεμμυδιών.
- - άλας.
- Για την ομελέτα ζαμπόν και τυριών:
- - 2 αυγα;
- - 50 γραμμάρια ζαμπόν
- - 50 γραμμάρια τυριού.
- - ½ ποτήρι γάλα.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα χόρτα
- - μπαχαρικά για γεύση
- - 1/3 κουτ άλας.
- Για ροζ σολομό σε ομελέτα:
- - 1 κιλό φιλέτο ροζ σολομού
- - 3 αυγά
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ατμό ομελέτα με λουκάνικα
Λιπάνετε το τηγάνι με βούτυρο. Στη συνέχεια σπάστε τα αυγά σε αυτό. Αλας. Τοποθετήστε το καλούπι σε ατμόπλοιο ή σε δοχείο με προγεμισμένο νερό (θα πρέπει να φτάσει περίπου τα 2/3 του καλουπιού). Αφαιρέστε το περιτύλιγμα σελοφάν από τα λουκάνικα, κάντε επιμήκη τεμάχια και τοποθετήστε τα λουκάνικα στο ατμόπλοιο. Εάν μαγειρεύετε μόνο σε ένα ατμόπλοιο (χωρίς πρόσθετο δοχείο), ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στο μπολ με πολλές κουζίνες. Κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Steam cooking" στον πίνακα και το χρονόμετρο - 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια, πατήστε το κουμπί "Έναρξη".
Βήμα 2
Ομελέτα πιπεριού
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, σκεπάζετε με γάλα και αλάτι. Χτυπήστε τα πάντα με πιρούνι, χτυπήστε ελαφρά ή μίξερ. Πλύνετε την πιπεριά, κόψτε στη μέση, αφαιρέστε το μίσχο με σπόρους. Τοποθετήστε το μισό πιπέρι σε ένα ξύλο κοπής, κόψτε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε το πλυμένο πράσινο κρεμμύδι. Ρίξτε τα αυγά που κτυπήθηκαν με γάλα σε ένα αφαιρούμενο μπολ με πολλές κουζίνες, προσθέστε έτοιμες πιπεριές και πράσινα κρεμμύδια. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος στον πίνακα και ορίστε το χρόνο σε 40 λεπτά.
Βήμα 3
Ομελέτα με ζαμπόν και τυρί
Ζάρια το ζαμπόν. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ με πολλές σούπες και προσθέτουμε το ζαμπόν. Ρυθμίστε τη λειτουργία ψησίματος στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε το χρονόμετρο για 10 λεπτά και πατήστε το κουμπί "Έναρξη". Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε αλεύρι σίτου και ρίχνουμε γάλα, αλάτι, πιπέρι και προσθέτουμε τα μπαχαρικά για γεύση (πάπρικα, λυκίσκος-suneli, βότανα της Προβηγκίας) Χτυπάμε καλά όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν. Μετά από 10 λεπτά, ρίξτε τα αυγά, χτυπήστε με αλεύρι και γάλα στο μπολ με το τηγανητό ζαμπόν. Κλείστε καλά το καπάκι. Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε 25 λεπτά και μαγειρέψτε την ομελέτα σε λειτουργία ψησίματος. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την τελική ομελέτα με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένα βότανα (μαϊντανός, άνηθος, βασιλικό).
Βήμα 4
Ροζ σολομός σε μια ομελέτα
Ξεπλύνετε το ροζ φιλέτο σολομού, στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα έτοιμα ψάρια στο κάτω μέρος του αφαιρούμενου μπολ πολλαπλής μαγειρικής. Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και μετά προσθέστε τη σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, γεμίστε τα κομμάτια ροζ σολομού με το μείγμα αυγών. Κλείστε το καπάκι του multicooker. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος στον πίνακα ελέγχου και ρυθμίστε το χρονόμετρο σε 30 λεπτά. Κάντε κλικ στο κουμπί "Έναρξη".
