Εάν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με κάτι νόστιμο, τότε σας συμβουλεύουμε να επιλέξετε αυτήν τη συνταγή. Είναι κατάλληλο όχι μόνο για εσάς, αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο για όλη την οικογένεια όσο και για κάθε περίσταση ως επιδόρπιο. Σε κάθε περίπτωση, όλοι θα είναι ικανοποιημένοι!
Είναι απαραίτητο
- - 250 γραμμάρια μασκαρπόνης
- - 200-250 g τυρί cottage
- - 100-150 ml κρέμας
- - 90 g κάθε σοκολάτας: γάλα και λευκή
- - 200 γραμμάρια σμέουρων
- - 1 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη άχνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να λιώσετε τη σοκολάτα. Για να το κάνετε αυτό, ετοιμάστε 2 μπολ (για γάλα και λευκή σοκολάτα) και βάλτε μια κατσαρόλα με νερό στο φούρνο. Σπάστε τη σοκολάτα σε ένα μπολ και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα. Εάν έχετε διπλό λέβητα, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε, αλλά αν όχι, ένα λουτρό νερού θα λιώσει τέλεια τη σοκολάτα.
Βήμα 2
Πλένουμε το τυρόπηγμα με ένα πιρούνι και προσθέτουμε τη μασκαρπόνη και μετά προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε τα πάντα. Προετοιμάστε τα μούρα. Εάν είναι κατεψυγμένα, αποψύξτε τα εκ των προτέρων και πλύνετε τα. Τρίψτε τους σε ένα μπλέντερ μέχρι πουρέ.
Βήμα 3
Ζεσταίνουμε την κρέμα και ρίχνουμε τη ζελατίνη σε αυτήν, βεβαιωθείτε ότι λιώνει. Στη συνέχεια, αφήστε την κρέμα να κρυώσει. Ανακατέψτε την κρέμα και το στάρπη. Εν τω μεταξύ, λιπάνετε τα καλούπια με σοκολάτα, τα βάζετε στο ψυγείο για 5 λεπτά (κάντε το για άλλη μια φορά) Κάντε το ίδιο με λευκή σοκολάτα.
Βήμα 4
Αφού αναμίξετε τη μάζα στάρπη με την κρέμα, διαιρέστε το μείγμα σε 2 μέρη. Προσθέστε πουρέ βατόμουρου σε ένα από αυτά. Γεμίστε τα καλούπια με ένα ελαφρύ μείγμα και στη συνέχεια με βατόμουρο. Μπορείτε να γράψετε το πάνω μέρος με σοκολάτα (αν το έχετε ακόμα).
Βήμα 5
Βάλτε τα καλούπια στο ψυγείο για 30 λεπτά, αλλά μπορείτε να βάλετε τα πάντα στον καταψύκτη για 10 λεπτά (αποφασίζετε, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει διαφορά, εκτός εάν εξοικονομήσετε χρόνο). Αφαιρέστε το σουφλέ από το ψυγείο και βγάλτε το προσεκτικά από τα καλούπια. Όλα είναι έτοιμα! Μπορείτε να προσκαλέσετε όλους στο τραπέζι!
