Οι σπόροι είναι μια έτοιμη για κατανάλωση πηγή πρωτεΐνης, λίπους και βιταμινών. Μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους που προστίθενται σε μια σαλάτα ή σάντουιτς - και το πιάτο θα γίνει αρκετές φορές πιο υγιεινό και πιο θρεπτικό.
Σουσάμι
Ο σουσάμι είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, καθώς περιέχει την ουσία σησαμίνη (από τη λέξη σουσάμι - άλλο όνομα για σουσάμι). Χάρη στο σουσάμι, το σουσάμι είναι μια εξαιρετική θεραπεία για την πρόληψη του καρκίνου, του ήπατος και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Αυτοί οι σπόροι περιέχουν βιταμίνες των ομάδων Α, Β και Γ, ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία που χρειαζόμαστε. Τα μεγαλύτερα οφέλη από τους σπόρους σουσαμιού μπορούν να αποκτηθούν με μάσημα ή εμβάπτιση. Με ισχυρή θερμική επεξεργασία, σχεδόν όλες οι βιταμίνες και τα μέταλλα καταστρέφονται, γι 'αυτό συνιστάται να το χρησιμοποιείτε ωμό.
Σπόροι λιναριού
Το πιο σημαντικό πλεονέκτημα για το οποίο οι σπόροι λιναριού είναι τόσο αγαπητοί είναι μια μεγάλη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων - ωμέγα-3 και ωμέγα-6. Το περιεχόμενο αυτών των οξέων στον λιναρόσπορο σπάει όλα τα ρεκόρ, ακόμη και ξεπερνώντας πολλούς τύπους ψαριών. Τα λιπαρά οξέα δεν παράγονται στο σώμα μας, αλλά είναι ζωτικής σημασίας για τον εγκέφαλο και το καρδιαγγειακό μας σύστημα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες των σπόρων βοηθά στη λειτουργία του πεπτικού μας συστήματος αφαιρώντας τις τοξίνες, τις τοξίνες και την κακή χοληστερόλη. Οι σπόροι λιναριού καταναλώνονται ωμοί, θρυμματισμένοι ή υπό μορφή εγχύσεων. Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και ψητά, ή να ληφθούν χωριστά, να μασήσουν καλά και να πλυθούν με άφθονο νερό. Πρέπει να σημειωθεί ότι η συνιστώμενη ημερήσια δόση δεν υπερβαίνει τα 25 g.
Ηλιόσποροι
Οι ηλιόσποροι αποτελούν πραγματικό όφελος για την ομορφιά και την υγεία του δέρματος, των μαλλιών και του νευρικού μας συστήματος. Περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε, βιταμίνης Β και πολύ μαγνησίου. Αλλά να είστε προσεκτικοί - υπάρχουν περίπου 550 θερμίδες σε 100 g από αυτά τα υγιή δημητριακά, οπότε πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε σε πολύ περιορισμένες ποσότητες. Ακόμα και όταν τηγανίζονται, οι ηλιόσποροι διατηρούν ένα αρκετά μεγάλο μέρος των θρεπτικών τους στοιχείων, αλλά, κατά συνέπεια, όταν τηγανίζονται σε λάδι, θα προσθέσουν θερμίδες.
Σπόροι κολοκύθας
Οι ξηροί σπόροι κολοκύθας έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία των περισσότερων συστημάτων του σώματος: καρδιαγγειακά, νευρικά και πεπτικά. Επιπλέον, οι σπόροι κολοκύθας είναι ένας από τους πιο αποτελεσματικούς τρόπους για να απαλλαγούμε από τα παράσιτα. Η πιο χρήσιμη επιλογή για τη χρήση τους είναι φρέσκο, ελαφρώς ξηρό στον ήλιο.
