Το αβοκάντο γεμιστό με τόνο είναι ένα πιάτο που μπορεί να χαρακτηριστεί με ασφάλεια εξωτικό, παρά το γεγονός ότι παρασκευάζεται με απλά και προσιτά υλικά. Φαίνεται πολύ πρωτότυπο και φωτεινό στο τραπέζι.
Είναι απαραίτητο
- - 2 μικρά αβοκάντο
- - κονσερβοποιημένος τόνος (1 κουτί)
- - 1 λεμόνι
- - 1 κεφαλή κόκκινου κρεμμυδιού
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας
- - ξινή κρέμα (ή φυσικό γιαούρτι)
- - φρέσκα βότανα
- - 1 πιπεριά
- - σκληρό τυρί
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε κάθε αβοκάντο κατά μήκος και αφαιρέστε προσεκτικά το λάκκο. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να τρίψετε τον πολτό.
Βήμα 2
Μαλακώστε τη σάρκα του αβοκάντο με ένα πιρούνι και πασπαλίστε ελαφρά με χυμό λεμονιού.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό δοχείο, πολτοποιημένος τόνος με πιρούνι. Ανακατέψτε καλά τα ψάρια στον πολτό αβοκάντο.
Βήμα 4
Κόψτε καλά τις πιπεριές και τα κόκκινα κρεμμύδια με ένα μαχαίρι. Ανακατέψτε τα υλικά με το απόθεμα ψαριών.
Βήμα 5
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι σε επτά για να δοκιμάσετε. Καρυκεύστε τη σαλάτα με φυσικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα.
Βήμα 6
Βάλτε τη σαλάτα τακτοποιημένα στα αβοκάντο. Πασπαλίζουμε άφθονο τριμμένο τυρί. Γαρνίρετε τα γεμιστά αβοκάντο με φρέσκα βότανα.
