Λίγοι άνθρωποι καταφέρνουν να καταλάβουν τι αποτελείται η "Μυστική" σαλάτα. Στην πραγματικότητα, τα συστατικά που χρησιμοποιούνται είναι προσιτά και απλά. Αυτή η σαλάτα μπορεί να είναι μια εναλλακτική λύση για το χαζό «ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό».
Είναι απαραίτητο
- - αλατισμένη ρέγγα - 1 τεμ.
- - συκώτι κοτόπουλου - 300 g
- - τυρί - 100 g
- - τεύτλα - 1 τεμ.
- - μήλο - 1 τεμ.
- - κρεμμύδι - 1 τεμ.
- - καρύδια (κόκκοι) - 50 g
- - μαγιονέζα - 150-200 g
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι - για γεύση.
- - φυτικό λάδι - για τηγάνισμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε τα τεύτλα, βράστε τα σε νερό ή φούρνο μικροκυμάτων. Προετοιμάστε το συκώτι του κοτόπουλου, αφαιρέστε το από τον καταψύκτη εκ των προτέρων για να το ζεσταθεί. Ξεπλύνετε το συκώτι, κομμένα σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα, θερμάνετε το μαζί με φυτικό λάδι. Απλώστε τα κομμάτια συκωτιού κοτόπουλου, τηγανίστε, περιστρέφοντας συνεχώς για 3-4 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι στο τέλος του μαγειρέματος. Αφαιρέστε το συκώτι από το τηγάνι, προσπαθήστε να στραγγίξετε το λάδι.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τη ρέγγα, διαχωρίστε το φιλέτο από την κορυφογραμμή και τους σπόρους. Προετοιμάστε τα φιλέτα σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, πλύνετε και κόψτε σε μικρούς κύβους. Μετά το πλύσιμο του μήλου, ξεφλουδίστε το, τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τα δροσερά βρασμένα τεύτλα, τρίψτε. Τρίψτε το τυρί ψιλοκομμένο. Κόψτε τους πυρήνες από ξύλο καρυδιάς με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Βήμα 5
Συλλέξτε τη μυστική σαλάτα. Τοποθετήστε τις αλατισμένες φέτες ρέγγας σε ένα πρώτο στρώμα σε ένα βολικό πιάτο. Καλύψτε με ένα στρώμα μαγιονέζας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα στρώμα ψιλοκομμένων κρεμμυδιών, ξαναβγάλτε με μαγιονέζα. Ένα στρώμα μήλου, μαγιονέζα. Στη συνέχεια, απλώστε το συκώτι του κοτόπουλου, τη μαγιονέζα. Καλύψτε τα κομμάτια του ήπατος με τριμμένα τεύτλα, βουρτσίζετε με μαγιονέζα. Συνεχίστε με ένα στρώμα τυριού, τελειώνοντας μαζεύοντας τη σαλάτα με ψίχουλα καρυδιάς.
Βήμα 6
Αφήστε το Mystery σαλάτα στο κρύο για 1-2 ώρες για να κορεστούν όλα τα στρώματα.
