Είναι το παιδί σας απλώς τρελό για μια απόλαυση όπως η Kinder delice; Τότε παρακαλώ τον και μαγειρέψτε αυτό το κέικ μόνοι σας. Δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο, αλλά πόσο ευγνωμοσύνη θα λάβετε σε αντάλλαγμα!
Είναι απαραίτητο
- Μπισκότο:
- - αυγά - 2 τεμ.
- - ζάχαρη - 60 g
- - αλεύρι - 15 g
- - σκόνη κακάου - 15 g.
- Κρέμα:
- - τυρί κρέμα Mascarpone - 80 g.
- - συμπυκνωμένο γάλα - 30 g.
- - σοκολάτα - 50 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνδυάστε 1 ολόκληρο αυγό κοτόπουλου, 1 κρόκο αυγού και 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης σε ξεχωριστό μπολ. Χτυπάμε καλά αυτό το μείγμα μέχρι να σχηματιστεί αφράτος αφρός. Έτσι, αυτή η μάζα πρέπει να είναι 2 φορές μεγαλύτερη από την προηγούμενη.
Βήμα 2
Προσθέστε προ-κοσκινισμένο αλεύρι και σκόνη κακάου στο μείγμα ζάχαρης και αυγών. Ανακατέψτε απαλά σε μια ομαλή κίνηση πάνω και κάτω.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το υπόλοιπο ασπράδι αυγού με την υπόλοιπη κοκκοποιημένη ζάχαρη και χτυπήστε καλά μέχρι να σταθεροποιηθεί ένας λευκός αφρός. Εισαγάγετε σταδιακά αυτήν τη μάζα στην κύρια και έτσι ώστε να μην πέσει. Έτσι, αποδείχθηκε μια ζύμη για ένα κέικ μπισκότων.
Βήμα 4
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με ένα φύλλο περγαμηνής και τοποθετήστε την προκύπτουσα ζύμη πάνω του, κατανέμοντας ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε στον ζεστό φούρνο για περίπου 10-12 λεπτά. Ψύξτε τα έτοιμα ψημένα προϊόντα και αφαιρέστε το χαρτί ψησίματος από αυτά.
Βήμα 5
Συνδυάστε τυρί κρέμα και συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπάμε το μείγμα που προκύπτει μέχρι να γίνει λείο. Η κρέμα για μελλοντικά κέικ είναι έτοιμη.
Βήμα 6
Χωρίστε το κρύο κέικ μπισκότων, ώστε να έχετε 2 ίσα μέρη. Λιπάνετε ένα από αυτά με την κρέμα που προκύπτει και καλύψτε το δεύτερο με το πρώτο. Σε αυτήν τη φόρμα, στείλτε τη λιχουδιά στο κρύο για περίπου 30 λεπτά.
Βήμα 7
Εν τω μεταξύ, λιώστε οποιαδήποτε σοκολάτα της επιλογής σας, είτε στο φούρνο μικροκυμάτων είτε σε ένα λουτρό νερού.
Βήμα 8
Απλώστε τη μάζα σοκολάτας στο κομμένο κομμάτι σε όλες τις πλευρές. Βάλτε το πίσω στο ψυγείο για περίπου ένα τέταρτο της ώρας. Τα κέικ a la "Kinder Delis" είναι έτοιμα!
