Τα muffins είναι βολικά επειδή μπορούν να παρασκευαστούν πολύ γρήγορα και σχεδόν όλα τα φρούτα και τα μούρα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση. Οι μερίδες cupcakes είναι το τέλειο επιδόρπιο για να διακοσμήσετε το τσάι ή το τραπεζάκι σας.
Είναι απαραίτητο
- Συστατικά για 6 muffins:
- - 2 αυγα;
- - 105 g ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
- - 50 ml φυτικού ελαίου
- - 60 ml γάλακτος
- - 110 γραμμάρια αλεύρι.
- - 6 g μπέικιν πάουντερ
- - 1 μήλο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180C, ξεφλουδίστε το μήλο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα μπολ, ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε τα υλικά. Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε και ρίξτε γάλα. Ανακατέψτε ξανά όλα τα υλικά μέχρι να μαλακώσει και προσθέστε τα κομμάτια μήλου.
Βήμα 3
Διανέμουμε τη ζύμη σε καλούπια χάρτινου muffin και στέλνουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά. Τα muffins μπορούν να ελεγχθούν για ετοιμότητα με ξύλινη οδοντογλυφίδα.
