Το κουάκερ Semolina είναι δημοφιλές στους γονείς των μικρών παιδιών, καθώς και μεταξύ των ενηλίκων, εδώ και αρκετές δεκαετίες. Παρασκευάζεται στο σπίτι και στο νηπιαγωγείο, σερβίρεται σε δημόσια καντίνες. Αλλά πώς να το μαγειρέψετε σωστά, δηλαδή έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια; Το μυστικό είναι απλό, γράψτε τη συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- - σιμιγδάλι - 4 κουταλάκια του γλυκού με τσουλήθρα
- - φρέσκο γάλα - 250 ml
- - λευκή ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- - βούτυρο - 10 γραμμάρια.
- - αλάτι - 0,4 κουτ.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να ρίξετε γάλα σε μια κατσαρόλα και να το βάλετε σε αέριο. Περιμένετε να βράσει το υγρό.
Βήμα 2
Πάρτε καθαρά πιάτα: ποτήρι, μπολ, φλιτζάνι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα σιμιγδάλι σε αυτό. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη, ανακατέψτε καλά.
Βήμα 3
Μόλις βράσει το γάλα, αρχίστε να ρίχνετε ένα μείγμα σιμιγδάλι και μπαχαρικά σε αυτό. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά, σε ένα λεπτό ρεύμα, κρατώντας το μπολ στο ένα χέρι. Ένα άλλο είναι απαραίτητο για να ανακατεύουμε αμέσως και εντατικά τη μάζα στο μπολ. Θυμηθείτε ότι τίποτα καλό δεν θα έρθει αμέσως χύνοντας ολόκληρη τη μάζα στα πιάτα.
Βήμα 4
Αφού ρίξετε ολόκληρο το μείγμα σιμιγδάλι και μπαχαρικά στο τηγάνι, ανακατέψτε τα καλά ξανά. Αφήστε το χυλό να βράσει για 3-5 λεπτά. Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο (προαιρετικό!). Απενεργοποιήστε το αέριο. Καλύψτε την κατσαρόλα με καπάκι. Αφήστε την μάζα έγχυσης στην άκρη.
Βήμα 5
15 λεπτά αφού προσπαθήσατε να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδάλι σε γάλα χωρίς σβώλους και απενεργοποιήσετε το αέριο, μπορείτε ήδη να το φάτε. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης ή κορν φλέικς στο πιάτο, βάζετε μούρα. Αυτό, φυσικά, δεν είναι απαραίτητο. Αλλά επειδή έχει καλύτερη γεύση, τότε γιατί όχι;!
