Το Semolina είναι ένα απλό πιάτο που είναι πολύ εύκολο να χαλάσει. Η συνέπεια παίζει σχεδόν τον κύριο ρόλο σε αυτήν. Και αν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες τρώνε απαλό χυλό χωρίς σβώλους με ευχαρίστηση, τότε το άμορφο θα πρέπει πιθανότατα να πεταχτεί ή να ανακυκλωθεί.
Είναι απαραίτητο
- σιμιγδάλι 0,5 στοίβες (50 ml στοίβα)
- - γάλα 1 ποτήρι
- - αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού
- - ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βούτυρο 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Προετοιμάστε φαγητό. Ρίξτε το σιμιγδάλι σε μια στοίβα.
Βήμα 2
Ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατέψτε περιστασιακά για να μην το κάψει.
Βήμα 3
Μόλις το γάλα αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε το σιμιγδάλι σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε τα πλιγούρια με μία κίνηση! Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε μια στοίβα για αυτό. Σε καμία περίπτωση μην προσθέτετε δημητριακά, ακόμα κι αν το κουάκερ σας φαίνεται λεπτό. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους για το σχηματισμό κομματιών στο σιμιγδάλι. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε περισσότερο, έτσι ώστε το υγρό να βράσει λίγο και το κουάκερ να βράσει. Κατά το μαγείρεμα του κουάκερ, πρέπει να αναδεύεται συνεχώς έτσι ώστε οι κόκκοι να μην καίγονται και να κολλάνε μεταξύ τους.
Βήμα 4
Συνεχίστε να ανακατεύετε το κουάκερ. Όταν αρχίσει να βράζει, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο. Βάζω 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε μια μερίδα κουάκερ, αλλά αν σας αρέσει πιο γλυκό, προσθέστε ζάχαρη στη γεύση. Μαγειρέψτε για άλλα 3-5 λεπτά, έως ότου τα δημητριακά διογκωθούν και το κουάκερ πήξει.
Βήμα 5
Το κουάκερ είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά ακόμα πιο νόστιμο όταν σερβίρεται με μαρμελάδα!
