Το όνειρο κάθε παιδιού είναι η σιμιγδάλι χωρίς σβώλους. Φαίνεται, τι θα μπορούσε να είναι πιο εύκολο - να μαγειρέψετε σιμιγδάλι; Αλλά όταν πρόκειται για τη διαδικασία, πολλοί γονείς δεν αντιμετωπίζουν - και τρομερά άγευστα κομμάτια εμφανίζονται στο σιμιγδάλι. Φυσικά, τα παιδιά δεν τρώνε τέτοιο χυλό ή τρώνε με δύναμη. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε σιμιγδάλι με οποιοδήποτε πιάτο παιδιού! Η συνταγή σιμιγδάλι χωρίς εφάπαξ είναι απλή.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρέπει να μαγειρέψετε χυλό σιμιγδάλι σε ένα μικρό δοχείο, τέσσερα μερίδες "για παιδιά" ή δύο "ενήλικες" είναι το μέγιστο. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την κατσαρόλα ή την κουτάλα χωρίς βύσμα.
Βήμα 2
Μαγειρέψτε το σιμιγδάλι σε ένα μείγμα νερού και γάλα 1: 1 ή 1: 2. Εάν μαγειρεύετε χυλό σιμιγδάλι μόνο με γάλα, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να παχύνει. Είναι καλύτερα να το αραιώσετε ελαφρώς.
Βήμα 3
Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να προστεθούν στο γάλα εκ των προτέρων, μόλις βράσουν.
Βήμα 4
Το σιμιγδάλι πρέπει να προστεθεί στο βραστό γάλα, να το ρίξει από τη σακούλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς το μείγμα. Δεν πρέπει να προσθέσετε πολύ σιμιγδάλι, προχωρήστε από την ποσότητα μισού ποτηριού ανά λίτρο νερού ή γάλακτος.
Βήμα 5
Τώρα πρέπει να περιμένετε να βράσει το γάλα για δεύτερη φορά. Ταυτόχρονα, πρέπει να ανακατεύετε το κουάκερ όλη την ώρα.
Βήμα 6
Όταν το γάλα βράσει ξανά, σβήστε το αέριο και αφαιρέστε το δοχείο με κουάκερ από τη σόμπα. Προσθέστε λίγο βούτυρο στο χυλό. Όταν λιώσει, μπορείτε να απλώσετε το σιμιγδάλι χωρίς σβώλους στις πλάκες. Τώρα που έχετε κάνει τα πάντα σωστά, το σιμιγδάλι δεν θα πυκνώσει ή θα πάθει εξογκώματα, ακόμα κι αν δεν το παρεμβαίνετε.
