Το νόστιμο χυλό σιμιγδάλι χωρίς κομμάτια και μαγειρεμένο σε γάλα είναι ένα υπέροχο πρωινό, ειδικά αν δεν ξεχάσετε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο. Φαίνεται ότι αυτό το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά μυστικά μαγειρικής.
Είναι απαραίτητο
- - 400 ml γάλακτος (ή 200 ml νερού και γάλακτος το καθένα) ·
- - 2 κουταλιές της σούπας. δολώματα
- - 1 κουταλάκι του γλυκού Σαχάρα;
- - αλάτι για γεύση
- - οποιαδήποτε φρούτα ή μούρα (προαιρετικά) ·
- - ένα κομμάτι βούτυρο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το ιδανικό κουάκερ δεν πρέπει να είναι πολύ λεπτό ή παχύ και, φυσικά, χωρίς σβώλους. Θα χρειαστείτε γάλα για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Εάν έχει υψηλό ποσοστό λίπους, μπορεί να αραιωθεί με νερό. Το μυστικό του νόστιμου κουάκερ διατηρεί τις αναλογίες γάλακτος και σιμιγδάλι. Είναι επιτακτική ανάγκη να τα θυμάστε, ακόμα κι αν φαίνεται ότι υπάρχουν πολύ λίγα δημητριακά. Είναι απαραίτητο να θυμόμαστε ότι 200 ml γάλακτος θα απαιτούν 1 κουταλιά της σούπας. δολώματα.
Βήμα 2
Πρώτα, ξεπλύνετε το τηγάνι με κρύο νερό, ώστε το χυλό να μην καεί, στη συνέχεια ρίξτε γάλα και βάλτε σε χαμηλή φωτιά. Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτό πρέπει να γίνει πριν κοιμηθείτε με το σιμιγδάλι. Όταν το υγρό αρχίσει να βράζει, βάζετε σιμιγδάλι. Δεν μπορείτε να το κάνετε γρήγορα. Χύνεται σε ένα λεπτό ρεύμα και το γάλα αναδεύεται συνεχώς. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε 2 κουταλιές της σούπας: ρίξτε αλεύρι με ένα και ανακατέψτε το γάλα με το δεύτερο.
Βήμα 3
Το κουάκερ σιμιγδάλι βράζεται για 5 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται αμέσως σε μια πλάκα και ένα κομμάτι βούτυρο τοποθετείται στην κορυφή. Και έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μια μεμβράνη, το πιάτο αναδεύεται αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της ψύξης. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του κουάκερ με σιμιγδάλι με τη βοήθεια φρέσκων μούρων, φρούτων, ξηρών καρπών, ζαχαρωμένων φρούτων, σταφίδων, κ.λπ. Παρεμπιπτόντως, για να κάνετε το χυλό πιο ευάερο και τρυφερό, αφού μαγειρέψετε χτυπημένο με χτυπητό, και μόνο τότε προστίθεται βούτυρο.
