Αρωματικά, λαχταριστά ψωμάκια μπανάνας θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι. Αυτά τα ελαφριά ψημένα προϊόντα μπορούν να σερβιριστούν με τσάι ή, για παράδειγμα, με γάλα για παιδιά. Τα ψωμάκια είναι πολύ ευάερα και η βανίλια ξεκινά τέλεια τη γεύση της μπανάνας.
Είναι απαραίτητο
-
- 25 γρ. (1 φακελάκι) ξηρή μαγιά
- 3,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου
- 1,5 φλιτζάνι γάλα ή ορό γάλακτος
- 2 κρόκους αυγών
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 2 μπανάνες
- 100 γρ βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 0,5 φακελάκια βανιλίνης
- βούτυρο για λιπαρά ψωμάκια
Οδηγίες
Βήμα 1
Διαλύστε τη μαγιά σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα (30 μοίρες) αφού διαλύσετε τη ζάχαρη στο γάλα. Μετά από 5-10 λεπτά, η μαγιά αρχίζει να "περπατάει", εμφανίζεται ένας αφρός στην επιφάνεια.
Βήμα 2
Στο μισό από το κοσκινισμένο αλεύρι, προσθέστε το υπόλοιπο γάλα, μαγιά και ζυμώνετε τη ζύμη. Βάζουμε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Βήμα 3
Πουρέ μπανάνες με πιρούνι ή μπλέντερ. Τρίψτε το βούτυρο με ζάχαρη, προσθέτοντας σταδιακά μπανάνες.
Βήμα 4
Αφού αυξηθεί η ζύμη, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι, κρεμώδη μάζα μπανάνας, βανιλίνη και ζυμώστε τη ζύμη.
Βήμα 5
Βάζουμε τη ζύμη να ανεβαίνει για 1, 5-2 ώρες σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 6
Χωρίστε την τελική ζύμη σε 10-12 ίσα μέρη και ξεδιπλώστε με τη μορφή κολόμπους. Απλώνουμε τα κολόμπους σε λαδωμένο ταψί με απόσταση 1,5-2 εκ.
Βήμα 7
Πριν στείλετε το προϊόν στο φούρνο, πρέπει να παραμείνει σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά. Σε αυτήν την περίπτωση, το φύλλο ψησίματος πρέπει να καλύπτεται με πετσέτα.
Βήμα 8
Ψήνουμε ψωμάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Βήμα 9
Λάδι ζεστά ψωμάκια με βούτυρο. καλή όρεξη
