Είναι πολύ απλό να προετοιμάσετε ένα σνακ ρέγγας με γέμιση μουστάρδας, το πιο σημαντικό σε αυτό το ορεκτικό είναι ένα αρωματικό σάλτσα στο οποίο η ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα θα πρέπει να μαριναριστεί για τουλάχιστον 12 ώρες. Επομένως, πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε ένα τέτοιο σνακ εκ των προτέρων.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ελαφρώς αλατισμένη ρέγγα.
- - 1 κρεμμύδι
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- - 3 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Dijon
- - 2 φύλλα δάφνης
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
- - άνηθο, πράσινα κρεμμύδια.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τη ρέγγα σε φιλέτα ή αγοράστε ένα έτοιμο φιλέτο ψαριού - θα είναι ακόμη πιο εύκολο. Κόψτε το φιλέτο ρέγγας σε μικρά κομμάτια.
Βήμα 2
Συνδυάστε το ελαιόλαδο και τη μουστάρδα σε ένα μπολ μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Βάλτε πιπέρι, φύλλα δάφνης, ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε βολικό βάζο. Τοποθετήστε το ήμισυ της ψιλοκομμένης ρέγγας στην κορυφή, καλύψτε με τη μισή σάλτσα μουστάρδας.
Βήμα 4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε σε λεπτά δαχτυλίδια Βάλτε το κρεμμύδι σε ένα βάζο και μετά την ρέγγα που απομένει, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο στην κορυφή. Ρίχνουμε την υπόλοιπη σάλτσα.
Βήμα 5
Κλείστε καλά το βάζο και ψύξτε για τουλάχιστον 12 ώρες. Συνιστάται να προετοιμάσετε αυτό το ορεκτικό 1 ημέρα πριν από την προτεινόμενη γιορτή.
Βήμα 6
Μεταφέρετε τα μαριναρισμένα κομμάτια ρέγγας σε ένα επίπεδο πιάτο. Πασπαλίστε με φρέσκα πράσινα κρεμμύδια πριν το σερβίρετε. Μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες.
