Ακόμη και μια αρχάριος νοικοκυρά μπορεί να μαγειρέψει μια πίτα σε έναν συνηθισμένο φούρνο μικροκυμάτων. Ταυτόχρονα, πολύ λίγος χρόνος απαιτείται για το ψήσιμο. Και η πίτα δεν θα είναι χειρότερη από ψημένη στο φούρνο.
Είναι απαραίτητο
-
- Για το τεστ:
- - 150 γραμμάρια βούτυρο ή μαργαρίνη για ψήσιμο
- - 150 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- - 150 γραμμάρια ζάχαρης
- - 3 αυγά
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές γάλα
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα ή μπέικιν πάουντερ
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού βανιλίνη.
- Για πλήρωση:
- - 5 μεσαία μήλα
- - 80 g σταφίδας.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού
- - 100 g ζάχαρης
- - 0,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Για φοντάν:
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- –100 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g ζάχαρης άχνη
- - 0,5 κουταλάκια του γλυκού μοσχοκάρυδο
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλένουμε τη λιωμένη μαργαρίνη ή το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι το λευκό. Χτυπάμε τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ, βανιλίνη, γάλα, κτυπημένα αυγά στη μάζα ζάχαρης-μαργαρίνης και ανακατέψτε. Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι σε μικρές μερίδες και ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Προετοιμάστε τα σκεύη σας για ψήσιμο σε φούρνο μικροκυμάτων. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε γυάλινο ή σιλικόνη στρογγυλό σχήμα με ψηλές πλευρές. Η ζύμη πρέπει να είναι μόνο μισή γεμάτη, καθώς η πίτα ανεβαίνει καλά κατά το μαγείρεμα. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του πιάτου με χαρτί ψησίματος ή βούρτσα με λίγο φυτικό λάδι. Ρίχνουμε την τελική ζύμη σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 5 έως 7 λεπτά με μέγιστη ισχύ.
Βήμα 3
Επιλέξτε ζουμερά, άγουρα μήλα με σταθερό πολτό. Πλύνετε και ξεφλουδίστε, πυρήνα και κόψτε, κόψτε σε μικρά κομμάτια και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού αμέσως για να αποφευχθεί το πλύσιμο. Ξεπλύνετε τις σταφίδες και στεγνώστε καλά. Συνδυάστε τις φέτες μήλου με κοσκινισμένο αλεύρι, ζάχαρη, σταφίδες και κανέλα. Απλώστε το γέμισμα μήλου πάνω στο φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 4
Προετοιμάστε το φοντάν. Συνδυάστε λιωμένο βούτυρο, αλεύρι, ζάχαρη άχνη και μοσχοκάρυδο. Καλύψτε την γεμιστή πίτα με το μαγειρεμένο γλυκό φοντάν ομοιόμορφα. Φούρνο μικροκυμάτων στο ταψί με μέγιστη ισχύ για άλλα 7 έως 8 λεπτά.
Βήμα 5
Μην παρακάνετε τη ζύμη στο φούρνο μικροκυμάτων, διαφορετικά το κέικ θα αποδειχθεί στεγνό και θα μοιάζει με μπισκότα με συνέπεια. Αφήστε το κέικ στο τηγάνι να κρυώσει μέχρι να ζεσταθεί. Στη συνέχεια, μεταφέρετε προσεκτικά την τελική μηλόπιτα σε μια πιατέλα, γαρνίρετε με σαντιγί αν θέλετε, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε με τσάι, καφέ ή κακάο.
