Χρησιμοποιώντας το μέλι, μπορείτε να φτιάξετε αρωματικά μπισκότα μελοψωμάτων, ευαίσθητα κέικ, μελόψωμο, πίτες. Στα ψημένα προϊόντα, ακόμη και ένα ζαχαρούχο προϊόν θα βρει μια δεύτερη ζωή και θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός αρωματικού πιάτου επιδόρπιο.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τα προϊόντα με μέλι μπορεί να είναι χαμηλά σε θερμίδες. Η απόδειξη αυτού είναι ο σαρλόττα. Ανακατέψτε μισό ποτήρι αλεύρι και βρασμένη βρώμη, προσθέστε 2 αυγά, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 3 κουταλιές της σούπας μέλι, ρίξτε ένα ποτήρι κεφίρ, ανακατέψτε τη μάζα. Αφήστε το να εγχυθεί για 30 λεπτά για να διογκωθεί η βρώμη.
Βήμα 2
Κόψτε 6 μήλα, ξεφλουδισμένα στο παρελθόν από το δέρμα και τους σπόρους, σε μεγάλα τετράγωνα. Βάλτε τα κομμάτια σε καλούπι, καλύψτε με ζύμη. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 30 λεπτά. Προσδιορίστε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα. Εάν παραμείνει στεγνό κατά τη διάτρηση της ζύμης, τότε ήρθε η ώρα να πάρετε το μέλι charlotte.
Βήμα 3
Το μέλι μελόψωμο παρασκευάζεται επίσης γρήγορα. Χτυπάμε μισό ποτήρι ζάχαρη με δύο αυγά, προσθέτουμε 60 γραμμάρια υγρού μελιού. Εάν είναι παχύ, προθερμάνετε το σε ατμόλουτρο. Προσθέστε 100 γραμμάρια ξινή κρέμα και αλεύρι το καθένα. Σβήστε μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα με 25 γραμμάρια χυμού λεμονιού. Ανακατέψτε τη ζύμη με ένα μίξερ.
Βήμα 4
Ρίχνουμε 80 γραμμάρια σταφίδας, στον ατμό στο παρελθόν σε ένα ποτήρι βραστό νερό για 20 λεπτά και 50 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρύδια. Ανακατέψτε τη ζύμη, ρίξτε τη σε ένα λιπαρό πυρίμαχο καλούπι. Καλύψτε τη ζύμη με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε σε φούρνο στους 210 ° C για περίπου 45 λεπτά. Εάν θέλετε το μελόψωμο να είναι σκούρο χρώμα, μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το φύλλο, διατηρήστε το ψήσιμο στον απενεργοποιημένο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 5
Ψήστε μια μέλι λεμόνι. Η ζύμη είναι κουλουράκι, η γέμιση είναι τρυφερή, με άρωμα εσπεριδοειδών. Συνδυάστε 100 γραμμάρια αλεύρου και 50 γραμμάρια κρύου βουτύρου σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Εάν όχι, κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια απευθείας στο αλεύρι και στη συνέχεια αλέστε το με τα χέρια σας.
Βήμα 6
Προσθέστε 1 αυγό, ξύσμα και χυμό ενός λεμονιού. Ρίχνουμε τη ζύμη, σχηματίζουμε μια μπάλα. Τυλίξτε τη ζύμη σε μια τηγανίτα έτσι ώστε να ταιριάζει στο ταψί. Βάλτε το εκεί, τυλίξτε το για να κάνετε τις πλευρές ύψος 3 εκ. Βάλτε το καλούπι στο ψυγείο για 25 λεπτά. Ρίχνουμε ξηρά μπιζέλια, φασόλια ή φασόλια μέσα και ψήνουμε στους 190 ° C για 15 λεπτά. Στη συνέχεια άλλα 5 λεπτά, αφαιρώντας το πληρωτικό.
Βήμα 7
Εν τω μεταξύ, ασχοληθείτε με το γέμισμα. Ανακατέψτε το χυμό τριών λεμονιών και το ξύσμα των δύο λεμονιών. Προσθέστε 2 αυγά, 150 γραμμάρια μέλι (παχύ) και 200 - λιπαρή ξινή κρέμα. Ρίξτε το γέμισμα πάνω από την καυτή κρούστα και ψήστε για περίπου 30 λεπτά στους 160 ° C.
Βήμα 8
Σερβίρετε γαλλική μέλι πίτα με τσάι. Βάλτε 150 γραμμάρια ζάχαρης άχνη σε μια κατσαρόλα, προσθέστε 500 ml γάλακτος και 400 γραμμάρια μέλι. Βάλτε τη μάζα στη φωτιά, ανακατέψτε περιστασιακά. Όταν βράσει, προσθέστε 2 ημιτελή ποτήρια αλεύρι και μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε τη ζύμη, κυλήστε τη σε κύκλο, τοποθετήστε τη σε ένα λιπαρό πυρίμαχο πιάτο. Ψήστε για περίπου μία ώρα.
