Οι λάτρεις της πίτσας θα λατρέψουν τη χορτοφαγική έκδοση αυτού του πιάτου. Μπορείτε να φτιάξετε μια τέτοια πίτσα πολύ γρήγορα εάν χρησιμοποιείτε έτοιμη ζύμη που πωλείται σε καταστήματα. Εάν θέλετε, μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη μόνοι σας σύμφωνα με την αγαπημένη σας συνταγή.
Είναι απαραίτητο
- 1 στρώση ζύμης πίτσας που αγοράστηκε στο κατάστημα
- 3 μανιτάρια
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξίδι μηλίτη μήλου
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- 1 σκελίδα σκόρδο, κιμά
- 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά καστανή ζάχαρη
- 1 πρέζα κόκκινη πιπεριά
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλας
- 1 πιπεριά, κόκκινο
- 1 μικρό κεφάλι μπρόκολου
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5-7 λεπτά.
Βήμα 2
Αποσυναρμολογήστε φρέσκο μπρόκολο σε ταξιανθίες, βράστε σε βραστό νερό ή για μερικά 10 λεπτά, κόψτε. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο μπρόκολο, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 8 λεπτά. Κόψτε το πιπέρι σε δαχτυλίδια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 3
Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Χτυπάμε μαζί ελαιόλαδο, ξύδι, τζίντζερ, σκόρδο, καστανή ζάχαρη, κόκκινη πιπεριά και 1 κουταλιά της σούπας νερό σε ένα μικρό μπολ. Ενώ χτυπάτε, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας υπόλοιπο νερό για να φτιάξετε μια κρεμώδη σάλτσα.
Βήμα 4
Απλώστε τη σάλτσα στο φύλλο ζύμης πίτσας. Επάνω με τριμμένο τυρί, μανιτάρια, μπρόκολο και κόκκινο πιπέρι, κομμένα σε δαχτυλίδια. Ψήνουμε στο φούρνο σύμφωνα με τις οδηγίες στην τσάντα ζύμης.
