Τα «πορτοκαλί» γλυκά είναι από τη Γαλλία. Αυτό το επιδόρπιο είναι ασυνήθιστο και απλό ταυτόχρονα επειδή είναι ζαχαρωμένα πορτοκαλί φρούτα που καλύπτονται με σοκολάτα. Σας προτείνω να μαγειρέψετε μια τόσο νόστιμη, ακόμη και υγιεινή λιχουδιά.
Είναι απαραίτητο
- - πορτοκαλί - 4 τεμ.
- - νερό - 0,5 l
- - ζάχαρη - 3 ποτήρια
- - πικρή σοκολάτα - 400 g
- - βανίλια
- - κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Με πορτοκάλια, κάντε το: πλύνετε καλά, ξεφλουδίστε τη φλούδα και κόψτε την σε λωρίδες. Εάν το φρούτο έχει μια λεπτή φλούδα, τότε μπορείτε να το κάνετε λίγο διαφορετικά, δηλαδή, κόψτε το πορτοκάλι σε φέτες και, στη συνέχεια, αφαιρέστε τον πολτό με ένα μαχαίρι.
Βήμα 2
Πάρτε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό σε αυτό. Προσθέστε ζάχαρη, βανίλια και κανέλα. Ανακατέψτε όλα καλά και βάλτε φωτιά. Όταν το σιρόπι ζάχαρης βράσει, προσθέστε τις φλούδες πορτοκαλιού, κομμένες σε λωρίδες, στο σιρόπι ζάχαρης. Το μείγμα πρέπει να μαγειρευτεί έως ότου οι κρούστες είναι διαφανείς. Προσθέστε λίγο νερό εάν είναι απαραίτητο, διαφορετικά θα σχηματιστεί μια παχιά καραμέλα.
Βήμα 3
Όταν οι φλούδες πορτοκαλιού είναι καθαρές, απλώστε και πασπαλίστε με ζάχαρη. Δώστε τους μια μέρα να στεγνώσουν εντελώς.
Βήμα 4
Τοποθετήστε τη ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα. Βάλτε τη φωτιά και λιώστε τη σοκολάτα μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Βυθίστε τις αποξηραμένες φλούδες πορτοκαλιού στη λιωμένη μάζα και βάλτε τις στον καταψύκτη για σκλήρυνση. Τα γλυκά Oranjet είναι έτοιμα!
