Το απλούστερο πρωινό είναι μια ομελέτα. Αλλά μπορεί να γίνει ασυνήθιστο και απίστευτα νόστιμο. Και για αυτό χρειάζεστε μόνο πρόσθετα συστατικά, για παράδειγμα, κοτόπουλο και μανιτάρια. Ένα τόσο πλούσιο πρωινό θα δώσει επιπλέον δύναμη το πρωί.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά 5 τεμ.
- - φιλέτο κοτόπουλου 300 g
- - νερό 700 ml
- - ρύζι 100 g
- - Ασπρομανίταρα 300 γρ
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - βούτυρο
- - μαϊντανό
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε και κόψτε τα μανιτάρια.
Βήμα 2
Ρίχνουμε τα παρασκευασμένα υλικά με νερό και σιγοβράζουμε πάνω από τη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας μπαχαρικά, ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
Βήμα 3
Βράζουμε το ρύζι.
Βήμα 4
Διαχωρίστε τους κρόκους από τα λευκά και χτυπήστε τα όλα ξεχωριστά με ένα χτυπητήρι, στη συνέχεια ανακατέψτε καλά και αλάτι λίγο.
Βήμα 5
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο. Βάζουμε ρύζι στο κάτω μέρος και ρίχνουμε πάνω από τη μάζα του αυγού. Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
Βήμα 6
Ρίχνουμε την τελική ομελέτα με σάλτσα κοτόπουλου, κομμένα σε κομμάτια, γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρουμε ζεστά Καλή όρεξη!
