Το μαργαριτάρι κριθάρι δεν είναι μόνο εκπληκτικά υγιές, αλλά και νόστιμο αν ξέρετε πώς να το μαγειρέψετε σωστά.
Είναι απαραίτητο
- - μαργαριτάρι κριθάρι - 180 g
- - ελιές - 100 g
- - καρότα - 1 τεμ.
- - σέλινο - 1 μίσχο
- - κόκκινη πιπεριά - 1 τεμ.
- - φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα με πυκνά τοιχώματα. ελαιογραφίες. Βάλτε τα δημητριακά εκεί, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίστε μέχρι να γίνει αρωματική. Στη συνέχεια ρίχνουμε 500 ml νερό και μαγειρεύουμε για 50 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 2
Κόψτε το πιπέρι σε φέτες, τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σέλινο σε κύβους. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας σε μια κατσαρόλα. βούτυρο και βάλτε τα λαχανικά εκεί. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια - τα λαχανικά δεν πρέπει ποτέ να τηγανίζονται ή να καίγονται. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Βήμα 3
Βάλτε έτοιμο χυλό με λαχανικά. Κόψτε τις ελιές σε δακτυλίους και προσθέστε στο τηγάνι. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Ζεσταίνετε τα πάντα μαζί και σερβίρετε αμέσως! Καλή όρεξη!
