Ένας αρκετά μεγάλος αριθμός όλων των ειδών πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από κοτόπουλο. Απολαύστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και μαγειρέψτε τα στήθη κοτόπουλου σε λούστρο εσπεριδοειδών. Αυτό το πιάτο σίγουρα θα ταιριάζει στο γούστο όλων.
Είναι απαραίτητο
- - φιλέτο κοτόπουλου - 6 τεμ.
- - πορτοκάλια - 1 κομμάτι
- - μαρμελάδα πορτοκαλιού - 4 κουταλιές της σούπας
- - σκόρδο - 3 σκελίδες
- - βούτυρο - 25 g
- - ζωμό κοτόπουλου - 1 ποτήρι
- - πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να φτιάξετε λάδι πορτοκαλιού. Ξεφλουδίστε το ξύσμα από το πορτοκάλι έτσι ώστε να έχει τη μορφή πλατιάς κορδέλας. Κόψτε τις προκύπτουσες κορδέλες σε λωρίδες και πιέστε το χυμό από τον ίδιο τον καρπό. Πάρτε ένα φλιτζάνι και προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά σε αυτό: βούτυρο, ξύσμα, κιμά και μαρμελάδα πορτοκάλι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Βήμα 2
Τα στήθη κοτόπουλου πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και στη συνέχεια να αρωματιστούν με αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το κρέας σε ταψί και βουρτσίστε το με το πορτοκαλί λάδι που προκύπτει. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς, καλύψτε το πιάτο με αλουμινόχαρτο και ψήστε για 10 λεπτά. Όταν τελειώσει αυτή η ώρα, αφαιρέστε το φύλλο από τα στήθη και ψήστε τα για άλλα 10 λεπτά. Μόλις το πιάτο είναι έτοιμο, μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος.
Βήμα 3
Ρίξτε ζεστό ζωμό κοτόπουλου και χυμό πορτοκάλι στο πιάτο όπου ψήθηκε το πιάτο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και στείλτε στο φούρνο για 10 λεπτά. Ρίχνουμε την προκύπτουσα σάλτσα πάνω στο ψημένο κρέας. Τα στήθη κοτόπουλου με εσπεριδοειδή είναι έτοιμα!
