Κατά τη διάρκεια της νηστείας, τέτοια κοτολέτες είναι ιδανικά για άπαχα πιάτα. Τα παϊδάκια είναι πολύ νόστιμα, τρώγονται αμέσως. Αυτή η συνταγή είναι πολύ απλή και γρήγορη προετοιμασία.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κουταλιά της σούπας. χοντρό ρύζι
- - 300 γρ πατάτες
- - 100 γραμμάρια μανιταριών champignon
- - 1 μεσαίο κρεμμύδι
- - 1 Η / Υ. καρότο
- - 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκές περούκες
- - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι
- - 100 γραμμάρια ψωμιού
- - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Kikkoman σάλτσα σόγιας
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράζουμε πατάτες με σακάκι. Μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Όσο ισχυρότερο είναι το κολλώδες ρύζι, τόσο το καλύτερο.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και τρίψτε τις παγωμένες πατάτες.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τις τριμμένες πατάτες με ρύζι και προσθέστε πάπρικα. Αλάτι για γεύση.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια. Βάλτε όλα αυτά τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, προσθέστε σάλτσα σόγιας και τηγανίστε μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το υγρό. Ψύξτε το γέμισμα που προκύπτει.
Βήμα 5
Πασπαλίζουμε τις ψίχουλες στον πίνακα κοπής. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας ρύζι και μείγμα πατάτας. Τρίψτε λίγο και βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού στη γέμιση στη μέση. Τσιμπήστε τις άκρες για να σχηματίσετε ένα μπιφτέκι.
Βήμα 6
Τηγανίζουμε τα προκύπτοντα κοτολέτες σε φυτικό λάδι και στις δύο πλευρές. Περίπου 3 - 5 λεπτά το καθένα. Μέχρι να ροδίσουν.
