Αυτή η γρήγορη και εύκολη σούπα με λαχανικά και μπάλες τυριών σίγουρα θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Το μαγείρεμα ενός ζεστού δείπνου δεν θα πάρει πολύ χρόνο, και το αποτέλεσμα θα είναι μια αρωματική και τρυφερή σούπα.
Είναι απαραίτητο
- • 180 γραμμάρια τυριού.
- • 1 πιπεριά
- • 1 καρότο
- • 5 ωμές πατάτες.
- • 1 ωμό αυγό κοτόπουλου.
- • 100 γραμμάρια συνηθισμένου αλευριού.
- • βούτυρο;
- • βότανα, μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίβουμε ένα κομμάτι τυρί (σκληρές ποικιλίες) σε τρίφτη με λεπτά κελιά, βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο. Σπάστε ένα ολόκληρο αυγό κοτόπουλου σε τυρί.
Βήμα 2
Πριν το μαγείρεμα, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο, θα πρέπει να απομακρυνθεί από το κρύο και να γίνει μαλακό. Στη συνέχεια, βάλτε το σε ένα δοχείο με τυρί. Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά που θέλετε να δοκιμάσετε. Εάν δεν είστε λάτρης των μπαχαρικών ή ετοιμάζετε μια σούπα ειδικά για παιδιά, τότε δεν πρέπει να προσθέτετε μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Βήμα 3
Προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα αλευριού και αλατιού. Όλα τα εξαρτήματα για τις μπάλες είναι έτοιμα, τώρα πρέπει να ανακατέψετε καλά το περιεχόμενο του δοχείου. Θα πάρετε μια ζύμη τυριού, τη ρίξτε σε μια μπάλα και την βάλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Βήμα 4
Αυτή τη στιγμή, θα φροντίσουμε τα λαχανικά. Πλύνετε το πιπέρι, αφαιρέστε το μαλακό μέρος με σπόρους, ξεπλύνετε ξανά το εσωτερικό για να αφαιρέσετε τους υπόλοιπους σπόρους. Κόψτε σε κοντές λωρίδες. Επεξεργαστείτε καρότα μεσαίου μεγέθους και τρίψτε χοντρό. Πάρτε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι, ξεφλουδίστε το και κόψτε το σε μικρούς κύβους.
Βήμα 5
Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε μικρούς κύβους ή μικρές λωρίδες. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και τα τριμμένα καρότα σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν τα προϊόντα. Αλατίζουμε τα λαχανικά και προσθέτουμε μπαχαρικά.
Βήμα 6
Βάλτε μια κατσαρόλα νερό στη σόμπα που περιλαμβάνεται, πρέπει να βράσει. Αφού βράσει νερό, βάλτε πατάτες και τηγανητά λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά (μέτρια φωτιά).
Βήμα 7
Μετά από μισή ώρα, αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο, βγάλτε τις μπάλες από τυρί. Προσθέστε στη σούπα και μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Λίγα λεπτά πριν από το μαγείρεμα προσθέστε βότανα στο ζωμό για να δοκιμάσετε. Η σούπα με τυρί είναι έτοιμη για κατανάλωση αμέσως μετά το μαγείρεμα.
