Την παραμονή των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, θέλω να εκπλήξω την οικογένειά μου με κάτι ξεχωριστό. Ψήστε νόστιμα μπισκότα τσιπ σοκολάτας με καρύδα, περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - 1 ποτήρι λευκή ζάχαρη
- 1/3 φλιτζάνι σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη
- - 2 κουταλιές πιπερόριζας
- - 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο
- - 3 ποτήρια μελάσσας
- Εκχύλισμα βανίλιας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- - 1/2 ποτήρι νερό
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Ετοιμάστε τα πιάτα ψησίματος, βουρτσίστε τα με βούτυρο.
Βήμα 2
Συνδυάστε τα ξηρά συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ. Αφήνω στην άκρη. Σε ένα μπλέντερ, χτυπάμε καλά το νερό, το εκχύλισμα βανίλιας και τη μελάσα, στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 3
Συνδυάστε το μείγμα μπλέντερ με τα περιεχόμενα στο μπολ και τα ξηρά συστατικά.
Βήμα 4
Χωρίστε τη ζύμη σε ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο στους 350 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
Βήμα 5
Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να ψιλοκόψετε με σιρόπι σφενδάμου και να γαρνίρετε με νιφάδες καρύδας. Καλή όρεξη!
