Τα μπισκότα σοκολάτας είναι η τέλεια απόλαυση τσαγιού. Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε το δικό σας κερασάκι από σκόνη κακάου. Το Marshmallow μπορεί να αγοραστεί έτοιμο, τα μπισκότα μαζί του θα αποδειχθούν πιο τρυφερά και ευάερα.
Είναι απαραίτητο
- Για cookies:
- - 300 γραμμάρια αλεύρι
- - 200 g ζάχαρης
- - 3/4 φλιτζάνι κακάο
- - 1/2 φλιτζάνι βούτυρο
- - 1/2 ποτήρι γάλα.
- - 12 marshmallows
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και σόδα.
- Για λούστρο σοκολάτας:
- - 400 γραμμάρια ζάχαρης
- - 1/4 φλιτζάνι γάλα
- - 1/4 φλιτζάνι σκόνη κακάου
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο
- - 1 εκχύλισμα βανίλιας κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το κοσκινισμένο αλεύρι με σόδα, αλάτι, σκόνη κακάου, ανάψτε το φούρνο για να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς.
Βήμα 2
Χτυπήστε ελαφρά το βούτυρο με τη ζάχαρη, ρίξτε το γάλα, χτυπήστε σε ένα αυγό, προσθέστε βανίλια, κτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Ανακατέψτε με μείγμα αλευριού.
Βήμα 3
Κουτάλι τη ζύμη σε ένα ταψί σε απόσταση 2 εκατοστών. Ψήνουμε τα μπισκότα για 10 λεπτά στην υποδεικνυόμενη θερμοκρασία.
Βήμα 4
Βγάλτε το φύλλο ψησίματος, βάζετε μισό marshmallow σε κάθε μπισκότο. Πιέστε ελαφρά τα marshmallows, βάλτε το στο φούρνο για μερικά λεπτά. Το marshmallow πρέπει να αρχίσει να λιώνει και μετά να ψύχει τα μπισκότα.
Βήμα 5
Χτυπάμε ελαφρά το βούτυρο και τη βανίλια για γλάσο. Προσθέστε ζάχαρη, ρίξτε γάλα, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 6
Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε cookie. κουτάλι λούστρο, λείο. Ψύξτε τα μπισκότα μέχρι να σκληρύνει το παγωμένο.
