Η πίτσα είναι ένα από τα πιο διάσημα και διαδεδομένα πιάτα σε πολλές χώρες του κόσμου. Φυσικά, τα προϊόντα που το συνθέτουν μπορεί να διαφέρουν, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις της εθνικής κουζίνας. Μία από τις ποικιλίες είναι η βραζιλιάνικη πίτσα. Διαφέρει στο ότι τα μπιζέλια είναι απαραίτητα παρόντα στη σύνθεση του γεμίσματος.
Είναι απαραίτητο
- - 1 ποτήρι αλεύρι σίτου
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά.
- - άλας;
- - ζεστό νερό;
- - 200 γραμμάρια κρέατος
- 1/2 φλιτζάνι κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
- - ένα ποτήρι αρακά
- - 150 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- - 2 κουταλιές της σούπας ντομάτα
- - ένα μάτσο χόρτα άνηθου
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε: αλεύρι, αλάτι, μαγιά και ζεστό νερό. και ζυμώνουμε τη ζύμη της πίτσας. Δεν πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Τοποθετήστε το σε ένα ζεστό μέρος για να το αυξήσετε γρηγορότερα. Στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήστε την να ξαναβρεί.
Βήμα 2
Βουρτσίστε ένα ταψί με ηλιέλαιο. Ξεδιπλώστε τη ζύμη στο μέγεθος ενός ταψιού, απλώστε και βουρτσίστε με σάλτσα ντομάτας.
Βήμα 3
Τηγανίστε το κρέας σε ζεστό λάδι σε μια κατσαρόλα και αλατοπιπερώστε. Τοποθετήστε σε μια ομοιόμορφη στρώση πάνω από τη ζύμη, αλείψτε με σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια, επίσης σε ομοιόμορφα στρώματα, πρώτο καλαμπόκι και μετά μπιζέλια.
Βήμα 4
Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα άνηθο και πασπαλίζουμε πάνω από το πιάτο σας. Τώρα η πίτσα μπορεί να σταλεί στο φούρνο, προθερμασμένη στους 160-180 βαθμούς. Δεδομένου ότι σχεδόν όλα τα γαρνιτούρα πίτσας μαγειρεύονται, κοστίζει όχι περισσότερο από είκοσι λεπτά για να το ψήσουμε.
