Κατεψυγμένα φαγητά ευκολίας μπορούν να βρεθούν σε πολλά ψυγεία. Για τους σύγχρονους ανθρώπους που περνούν το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου τους στη δουλειά, έχουν γίνει πραγματική σωτηρία και σας επιτρέπουν να πάρετε γρήγορα ένα νόστιμο και θρεπτικό δείπνο χωρίς να χάνετε χρόνο στο μαγείρεμα. Η κατεψυγμένη πίτσα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα σε αυτήν την κατηγορία προϊόντων.
Νόστιμο δείπνο σε 15 λεπτά
Η κατεψυγμένη πίτσα παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η κανονική πίτσα, χρησιμοποιώντας τα ίδια μυστικά και τεχνολογίες που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί. Μια γέμιση τοποθετείται σε ένα προψημένο βασικό κέικ, τα υποχρεωτικά συστατικά του οποίου είναι η ντομάτα και το τυρί, με τα οποία πασπαλίζεται η πίτσα.
Μπορείτε να παγώσετε τη δική σας χειροποίητη πίτσα για μελλοντική χρήση. Για να το κάνετε αυτό, ψύξτε την τελειωμένη πίτσα, τυλίξτε τη σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε την στην κατάψυξη.
Οι οδηγίες για την παραγωγή μιας εμπορικής πίτσας είναι τυπωμένες στο κουτί από χαρτόνι στο οποίο συσκευάζεται αυτό το προϊόν. Κατά κανόνα, η πίτσα πρέπει να ξαναθερμανθεί μόνο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Οι χρόνοι μαγειρέματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της πίτσας. Ένα προϊόν με τυπικό βάρος 530 g θα πρέπει να διατηρείται σε κατάσταση απόψυξης για περίπου 8 λεπτά και, στη συνέχεια, να αλλάζετε το φούρνο μικροκυμάτων στα 500 W και να μαγειρεύετε για 4-5 λεπτά, στη συνέχεια αυξήστε την ισχύ στα 750 W και κρατήστε το για άλλο 1 λεπτό Δεν χρειάζεται να αφαιρέσετε το πολυαιθυλένιο στο οποίο συσκευάζεται η πίτσα, διαφορετικά θα στεγνώσει.
Εάν μαγειρεύετε κατεψυγμένη πίτσα χωρίς πλαστική συσκευασία στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να την καλύψετε με ένα ειδικό πλαστικό καπάκι στην κορυφή για να αποφύγετε το στέγνωμα της επάνω στρώσης.
Υπάρχει ένας άλλος τρόπος για έναν φούρνο μικροκυμάτων και μια πίτσα βάρους 200 g. Ξεπαγώστε τον στη λειτουργία απόψυξης ή, εάν όχι, στη λειτουργία "Ισχύς κάτω από τον μέσο όρο", ο χρόνος είναι 2,5 λεπτά. Αφαιρέστε την πίτσα και αφήστε την να παραμείνει σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ (600-700W) και ψήστε για άλλο 1 λεπτό.
Εάν μαγειρεύετε στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 200 ° C, βάζετε την πίτσα σε ένα ταψί ή σε ένα ειδικό κεραμικό πιάτο ψησίματος και στέλνετε τη στο φούρνο για 6-8 λεπτά. Ο πιο ακριβής δείκτης της ετοιμότητάς του θα είναι το άρωμα.
Η ιστορία της εμφάνισης της κατεψυγμένης πίτσας
Η πρώτη κατεψυγμένη πίτσα εμφανίστηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Ron Symek, ιδιοκτήτης του μπαρ Zamogilny Spring, ήρθε με την ιδέα να πουλήσει κατεψυγμένη έτοιμη πίτσα έτσι ώστε ο πελάτης να μπορεί να ζεσταθεί και να το φάει ζεστό σε οποιαδήποτε βολική στιγμή.
Η κατεψυγμένη πίτσα, που ονομάστηκε Tombstone Pizza, έγινε γρήγορα ένα δημοφιλές προϊόν.
Μια μεγάλη εταιρεία γρήγορου φαγητού, η Kraft Foods, απέκτησε όλα τα δικαιώματά της από τη Symek και άρχισε να παράγει κατεψυγμένη πίτσα σε βιομηχανική κλίμακα με τη δική της μάρκα. Τα έξοδα της εταιρείας για την απόκτηση αυτών των δικαιωμάτων εξοφλήθηκαν πολύ γρήγορα, ήδη το 1986 κέρδισε τα πρώτα εκατομμύρια πωλώντας κατεψυγμένη πίτσα.
